zkušenosti sládků z celého světa, od Austrálie po Spojené státy
O minulém víkendu proběhla tradiční soutěž domácích vařičů piva – Litomyšlský korbel. Páteční večer pro nedočkavé jsem přijel zpestřit nabídkou jednoho kyseláče od mé lítačky Nomád a několika pivy z nabídky hradeckého pivovaru Klenot. Podle ohlasů... celý článek
Na jaře roku 2023 jsme byli jako Ústecká domovarnická skupina osloveni pivovarem Na Rychtě v Ústí nad Labem, abychom se připojili k oslavě narozenin pivovaru konané v říjnu 2023 a v rámci této akce prezentovali svá doma vařená piva návštěvníkům a... celý článek
V Kostelci u Holešova nedávno proběhla nejspíš největší domovarnická událost tohoto roku, která zahřála srdce milovníků domácího pivovarnictví - Kostelecké Chmelovárek 2024. Tato akce není jen obyčejnou soutěží, ale hlavně setkání nadšených... celý článek
Dnes (pondělí 18.3.2024) od 19 hodin se podíváme na zoubek pivnímu stylu, nestylu, Cold IPA. EDIT: doplněn recept vítězného piva stylu Cold IPA domovarnické soutěže Hosty serveru www.pivopivo.cz budou Martin Klingel a Lukáš Zadák, studenti... celý článek
Stále častěji se na platformách domovarníků objevují dotazy, které se týkají použití medu do piva. Pojďme se tedy jen krátce a stručně podívat na nějaké aspekty, které je vhodné vzít v úvahu, pokud se rozhodneme s medem v pivu... celý článek
Jak se říká, informací není nikdy dost. A je fajn, že vyhlášení výsledků nové degustační soutěže Česká pivní vize, o které se tu nedávno psalo, nebo spíše mluvilo v rozhovoru s organizátorkou této novinky Janou Olšovskou z VÚPS v Praze, bylo... celý článek
Pivních degustačních soutěží je nejen po světě, ale i u nás spousta. Jsou různého významu, zaměření, velikosti a složení degustační komise. Proto není od věci si jednotlivé soutěže postupně představit a říct si, čím přispívají pivní... celý článek
Na používání cukru jako přísady do piva nejsou jednotné názory. Někdo je paušálně odmítá, někdo běžně používá a někdo o použití přemýšlí s tím, že jistě jsou pivní styly, u kterých je použití cukrů vhodné, případně dokonce žádoucí. Na úvod jen... celý článek
Michal Roud, plzeňák s láskou k pivu takovou, že si sklep svého domu přebudoval na pikopivovar s multipípou. Se svými ležáky obhájil prvenství v soutěži Česká liga ležáku Cechu domovarníků, degustuje na rozličných akcích a dnes se s vámi podělí o... celý článek
I když online streamované povídání s Vojtou zabralo více než hodinu, po skončení přenosu při krátkém hodnocení nás napadly další otázky a odpovědi. Z nich vybíráme dvě hlavní, ke kterým se ještě určitě vrátíme v některém z dalších online... celý článek
Vojta si pro vás připravil prezentaci o mix fermentations, kde se dozvíte spoustu věcí z dané oblasti. Myšlenka tohoto streamu vychází z toho, že právě Vojta má na starosti přípravu blendu pro domovarnické várky piv saison na degustační soutěž v... celý článek
Na první technologický online stream jsem si pozval Miloše Hrabáka, předního českého technologa se zkušenostmi z malých i velkých, domácích i zahraničních pivovarů. Měl jsem možnost se zúčastnit jeho přednášky o filtrování piva v minipivovarech... celý článek
