Sládci sládkům

zkušenosti sládků z celého světa, od Austrálie po Spojené státy

Když domovarník najde zalíbení ve dřevu...

Když domovarník najde zalíbení ve dřevu…

O minulém víkendu proběhla tradiční soutěž domácích vařičů piva – Litomyšlský korbel. Páteční večer pro nedočkavé jsem přijel zpestřit nabídkou jednoho kyseláče od mé lítačky Nomád a několika pivy z nabídky hradeckého pivovaru Klenot. Podle ohlasů... celý článek

Kostelecké chmelovárek

Kostelecké chmelovárek

V Kostelci u Holešova nedávno proběhla nejspíš největší domovarnická událost tohoto roku, která zahřála srdce milovníků domácího pivovarnictví - Kostelecké Chmelovárek 2024. Tato akce není jen obyčejnou soutěží, ale hlavně setkání nadšených... celý článek

Medové nejen perníčky

Medové nejen perníčky

Stále častěji se na platformách domovarníků objevují dotazy, které se týkají použití medu do piva. Pojďme se tedy jen krátce a stručně podívat na nějaké aspekty, které je vhodné vzít v úvahu, pokud se rozhodneme s medem v pivu... celý článek

Soutěž, seminář...prima kombinace

Soutěž, seminář…prima kombinace

Jak se říká, informací není nikdy dost. A je fajn, že vyhlášení výsledků nové degustační soutěže Česká pivní vize, o které se tu nedávno psalo, nebo spíše mluvilo v rozhovoru s organizátorkou této novinky Janou Olšovskou z VÚPS v Praze, bylo... celý článek

Česká pivní vize

Česká pivní vize

Pivních degustačních soutěží je nejen po světě, ale i u nás spousta. Jsou různého významu, zaměření, velikosti a složení degustační komise. Proto není od věci si jednotlivé soutěže postupně představit a říct si, čím přispívají pivní... celý článek

NENÍ CUKR JAKO CUKR

Na používání cukru jako přísady do piva nejsou jednotné názory. Někdo je paušálně odmítá, někdo běžně používá a někdo o použití přemýšlí s tím, že jistě jsou pivní styly, u kterých je použití cukrů vhodné, případně dokonce žádoucí. Na úvod jen... celý článek

Vojta Hudzieczek Mix ferm v domácích podmínkách

Vojta Hudzieczek Mix ferm v domácích podmínkách

Vojta si pro vás připravil prezentaci o mix fermentations, kde se dozvíte spoustu věcí z dané oblasti. Myšlenka tohoto streamu vychází z toho, že právě Vojta má na starosti přípravu blendu pro domovarnické várky piv saison na degustační soutěž v... celý článek

Miloš Hrabák - filtrovat či nefiltrovat

Miloš Hrabák – filtrovat či nefiltrovat

Na první technologický online stream jsem si pozval Miloše Hrabáka, předního českého technologa se zkušenostmi z malých i velkých, domácích i zahraničních pivovarů. Měl jsem možnost se zúčastnit jeho přednášky o filtrování piva v minipivovarech... celý článek

Používáme soubory cookies ke zlepšení uživatelského prostředí na těchto webových stránkách, pro analýzu provozu a personalizaci obsahu a reklamy

přijmout všenastavitodmítnout
×
Cookies

Používáme soubory cookies ke zlepšení uživatelského prostředí na těchto webových stránkách a pro analýzu provozu. Svoje nastavení souhlasu nebo odmítnutí uložení jednotlivých typů cookies můžete na této stránce kdykoliv změnit.

Nutné (technické) cookies

Tyto soubory cookies jsou nezbytné pro správné fungování našich webových stránek, proto je není možné vypnout.

Preferenční cookies

Umožňují rozšířené funkce těchto webových stránek a jejich individuální personalizaci, založenou např. na vašich předchozích návštěvách.

Statistické cookies

Shromažďují anonymní statistické informace o tom, jak návštěvníci používají naše webové stránky. Pomáhají nám tím poskytovat našim návštěvníkům lepší obsah.

Reklamní cookies

Pomáhají reklamním partnerům při zobrazování personalizovaných reklam a k propagaci adresného obsahu uživatelům, kteří navštívili tento web.