rozhovory se zajímavými lidmi kolem piva
Povídání o pivním bizáru a prznění pivní kultury s Matúšem Krátkym, provozovatelem olomoucké pivotéky Pivní ráj, spoluorganizátorem pivního festivalu Moravská vernisáž piva a zakladatelem FB skupiny pivní... celý článek
Michal Roud, plzeňák s láskou k pivu takovou, že si sklep svého domu přebudoval na pikopivovar s multipípou. Se svými ležáky obhájil prvenství v soutěži Česká liga ležáku Cechu domovarníků, degustuje na rozličných akcích a dnes se s vámi podělí o... celý článek
Kamarád, sládek, technolog, cestoval a degustátor, Ken Duncan se dnes rozpovídal o tom, proč se učil česky, jak se dostal k pivu a co vás může potkat ve Skotsku při pivních toulkách. Následovat budou v brzké době jednotlivé díly o pivech real ale... celý článek
Vojta si pro vás připravil prezentaci o mix fermentations, kde se dozvíte spoustu věcí z dané oblasti. Myšlenka tohoto streamu vychází z toho, že právě Vojta má na starosti přípravu blendu pro domovarnické várky piv saison na degustační soutěž v... celý článek
Malé nahlédnutí do nedávné historie, kdy ale, tedy ejl, ještě nebyla běžná položka nabídky výčepů. Povídání s Honzou Grmelou, spoluzakladatelem pivovaru Lucky Bastard, prvního svého druhu, který vařil jen a pouze svrchně kvašená... celý článek
Na první technologický online stream jsem si pozval Miloše Hrabáka, předního českého technologa se zkušenostmi z malých i velkých, domácích i zahraničních pivovarů. Měl jsem možnost se zúčastnit jeho přednášky o filtrování piva v minipivovarech... celý článek
Náš historicky první videostream je z připravované rubriky Čeští sládci v zahraničí. K němu jsme si pozvali emeritního sládka Pivovaru Rohozec, technologa, degustátora a zároveň velmi zkušeného odborníka s mnohaletou praxí práce v pivovarech... celý článek
