Restreamy

rozhovory se zajímavými lidmi kolem piva

Vojta Hudzieczek Mix Fermentation II.

Vojta Hudzieczek Mix Fermentation II.

Druhý díl povídání s Vojtou o mix fermentation, určené zejména domovarníkům, kteří se chtějí se svými výtvory zúčastnit degustační soutěže v rámci pivního festivalu Moravská vernisáž piva. Samozřejmě vysílání má přínos i pro ty, kteří se o mix ferm... celý článek

Libor Zajíc - Andorra a její pivovary

Libor Zajíc – Andorra a její pivovary

I taková prťavá zemička jako je Andorra může mít vlastní pivo. A navíc craftové. A rovnou v provedení čtyř zdrojů. Jestli místní pivo chutná i českému pivaři, o tom se dnes rozpovídal Libor Zajíc, vedoucí projektu Kulturní dějiny piva, který... celý článek

Ken Duncan - úvodní povídání o Skotsku

Ken Duncan – úvodní povídání o Skotsku

Kamarád, sládek, technolog, cestoval a degustátor, Ken Duncan se dnes rozpovídal o tom, proč se učil česky, jak se dostal k pivu a co vás může potkat ve Skotsku při pivních toulkách. Následovat budou v brzké době jednotlivé díly o pivech real ale... celý článek

Vojta Hudzieczek Mix ferm v domácích podmínkách

Vojta Hudzieczek Mix ferm v domácích podmínkách

Vojta si pro vás připravil prezentaci o mix fermentations, kde se dozvíte spoustu věcí z dané oblasti. Myšlenka tohoto streamu vychází z toho, že právě Vojta má na starosti přípravu blendu pro domovarnické várky piv saison na degustační soutěž v... celý článek

Honza Grmela a Lucky Bastard

Honza Grmela a Lucky Bastard

Malé nahlédnutí do nedávné historie, kdy ale, tedy ejl, ještě nebyla běžná položka nabídky výčepů. Povídání s Honzou Grmelou, spoluzakladatelem pivovaru Lucky Bastard, prvního svého druhu, který vařil jen a pouze svrchně kvašená... celý článek

Miloš Hrabák - filtrovat či nefiltrovat

Miloš Hrabák – filtrovat či nefiltrovat

Na první technologický online stream jsem si pozval Miloše Hrabáka, předního českého technologa se zkušenostmi z malých i velkých, domácích i zahraničních pivovarů. Měl jsem možnost se zúčastnit jeho přednášky o filtrování piva v minipivovarech... celý článek

Česká pivní stopa v Moldavsku

Česká pivní stopa v Moldavsku

Náš historicky první videostream je z připravované rubriky Čeští sládci v zahraničí. K němu jsme si pozvali emeritního sládka Pivovaru Rohozec, technologa, degustátora a zároveň velmi zkušeného odborníka s mnohaletou praxí práce v pivovarech... celý článek

Používáme soubory cookies ke zlepšení uživatelského prostředí na těchto webových stránkách, pro analýzu provozu a personalizaci obsahu a reklamy.

přijmout všenastavitodmítnout