Pivní pestrost a … Tomáš Erlich
Dlouholetý předseda Sdružení přátel piva, jediné pivně konzumentské skupiny u nás, degustátor, cestovatel, grafik...I jemu připadla základní otázka: Co Ty a pivní pestrost? celý článek
Pivní pestrost
Pivní pestrost a … Luboš Němec
Nejen o pivní pestrosti, ale i o tom, jak si vypomoct a vytvořit si udělátko na jednodušší chmelení za studena si dnes budu povídat s Lubošem Němcem, který vaří piva v rodinném pivovaru v Pacově. celý článek
Malý velký muž
Postavou je sice jeden z nejmenších českých sládků, možná i ten nejmenší :). Piva ale vaří zajímavá a rozhodně stojí za ochutnání. Honza Ilgner navíc patří k těm, kteří už něco v naší malé pivní kotlině pamatují a tak jsem využil příležitosti... celý článek
Pivní pestrost a … Josef Patzák
Ač se to na první pohled nemusí zdát, chmel má velký vliv na pivní pestrost obecně. Nejen americké chmely, které udávají tón craft pivnímu hnutí v celém světě (ke kterým se v posledních letech přidaly i chmely z Austrálie a Nového Zélandu), kdy... celý článek
Pivní pestrost a … Filip Matoušek
Jak se říká, mládí vpřed. Nová craftová pivní scéna tomu nahrává. Na druhou stranu můře ale být zavazující být sládkem v rodu, kde se již sládkové vyskytovali. A Filip je zástupcem již čtvrté generace linie pivovarníků, což je u nás nejspíš unikát. celý článek
Ozzy – Pivo Kmet, BeerMaster a pivní pestrost
Opět s vracíme na konferenci Český sládek, kde se dalo potkat mnoho lidí z pivovarské branže a také diskutovat o zajímavých pivních tématech, včetně toho jak uvařit netradiční pivo, o pivní show BeerMaster a mnohých jiných věcech. Na výše... celý článek
Pivní pestrost a … Jára Dorážka
Konference Český sládek poskytla zajímavou příležitost potkat mnohé nejen staré známé tváře, ale i seznámit se s novými kolegy. Do té první skupiny rozhodně patří Jára Dorážka z Pivovaru Madcat, původně Jihlavský radniční právovárečný pivovar.... celý článek
Pivní pestrost a … Jana Olšovská
Nová degustační soutěž Česká pivní vize Výzkumného ústavu pivovarsko sladařského pod vedením Jany Olšovské, která se nedávno konala v Praze, byla báječnou příležitostí se přeptat právě jí na její vztah k pivní pestrosti. celý článek
Pivní pestrost a … Michal Škoda
Jak vnímá pivní pestrost Michal Škoda, ředitel experimentálního pivovaru Proud, který najdete v srdci Plzeňského Prazdroje? Pivovaru který nabízí od nealko piv přes rozličné ingredience jako jsou exotická ovoce, pepř a v neposlední řadě se můžeme... celý článek
Pivní pestrost a … Michal Roud
Vítěz Ligy českého ležáku domovarníků, degustátor, cestovatel, organizátor degustační soutěže, to vše a ještě víc je plzeňák Michal Roud. U příležitosti dnešní degsutace nové degustační soutěže pořádané Výzkumným ústavem pivovarsko-sladařským v... celý článek
Pivní pestrost a … Honza Hervert
Honza Hervert, sládek Chmelařského institutu v Žatci, který má v popisu práce vaření piv z novošlechtěnců a degustaci všeho nového, co se u nás mihne, navíc sládek komerčních craft pivovarů, se dnes vyzpovídá ze svého vztahu k pivní pestrosti. celý článek
Pivní pestrost a … Aleš Dvořák
Aleš Dvořák, sládek, degustátor, technolog. Člověk mnoha pivních vrstev. Létající sládek Budvaru, který má na starosti spolupráci s craft pivovary. Degustátor nejen českých, ale i zahraničních soutěží, jako je třeba i ta největší, World Beer... celý článek
