NENÍ CUKR JAKO CUKR
Na používání cukru jako přísady do piva nejsou jednotné názory. Někdo je paušálně odmítá, někdo běžně používá a někdo o použití přemýšlí s tím, že jistě jsou pivní styly, u kterých je použití cukrů vhodné, případně dokonce žádoucí. Na úvod jen...celý článek
Matúš Krátky a Pivní bizár - top úlety za poslední rok
Povídání o pivním bizáru a prznění pivní kultury s Matúšem Krátkym, provozovatelem olomoucké pivotéky Pivní ráj, spoluorganizátorem pivního festivalu Moravská vernisáž piva a zakladatelem FB skupiny pivní...celý článek
Pivní pestrost a ... Jana Olšovská
Nová degustační soutěž Česká pivní vize Výzkumného ústavu pivovarsko sladařského pod vedením Jany Olšovské, která se nedávno konala v Praze, byla báječnou příležitostí se přeptat právě jí na její vztah k pivní pestrosti.celý článek
Odvaha, drzost nebo bizár?
Nechci řešit důvody zvyšující se ceny všeho, včetně piva. Doba už je prostě taková a podle všeho, po zvýšení DPH u piva bude od nového roku zase o něco hůř. Bude zajímavé sledovat, jak se to vše promítne do ceny piva. Někdo se ale očividně...celý článek
Pivní pestrost a ... Michal Škoda
Jak vnímá pivní pestrost Michal Škoda, ředitel experimentálního pivovaru Proud, který najdete v srdci Plzeňského Prazdroje? Pivovaru který nabízí od nealko piv přes rozličné ingredience jako jsou exotická ovoce, pepř a v neposlední řadě se můžeme...celý článek
Michal Roud - z másla na vrchol (vaříme si doma dobrý ležák)
Michal Roud, plzeňák s láskou k pivu takovou, že si sklep svého domu přebudoval na pikopivovar s multipípou. Se svými ležáky obhájil prvenství v soutěži Česká liga ležáku Cechu domovarníků, degustuje na rozličných akcích a dnes se s vámi podělí o...celý článek
Pivní pestrost a … Michal Roud
Vítěz Ligy českého ležáku domovarníků, degustátor, cestovatel, organizátor degustační soutěže, to vše a ještě víc je plzeňák Michal Roud. U příležitosti dnešní degsutace nové degustační soutěže pořádané Výzkumným ústavem pivovarsko-sladařským v...celý článek
Ken Duncan - úvodní povídání o Skotsku
Kamarád, sládek, technolog, cestoval a degustátor, Ken Duncan se dnes rozpovídal o tom, proč se učil česky, jak se dostal k pivu a co vás může potkat ve Skotsku při pivních toulkách. Následovat budou v brzké době jednotlivé díly o pivech real ale...celý článek
Pivní pestrost a ... Honza Hervert
Honza Hervert, sládek Chmelařského institutu v Žatci, který má v popisu práce vaření piv z novošlechtěnců a degustaci všeho nového, co se u nás mihne, navíc sládek komerčních craft pivovarů, se dnes vyzpovídá ze svého vztahu k pivní pestrosti.celý článek
Kofola přebírá Pivovary CZ
Tak jsem si připravoval další článek a ejhle, přišel email. Logo Kofola a text o pivu. Tak přeci jen se potvrdily zvěsti o tom, že skupina Pivovary CZ (Litovel, Holba, Zubr) našla investora, respektive skupinu investorů, kde většinu bere právě...celý článek
starší články naleznete v rubrikách Svět piva či Sládci sládkům
