úvod
homepage

Hoegaarden (Belgie III.) vytisknout článek

Přidáno: 18. srpen 2004  •  Autor: Honza Kočka
průměrné hodnocení Hodnocení: 1,3 hodnotících Hodnotících: 23 počet zobrazení Zobrazeno: 10872x

Dnes se po delším čase vrátíme do Belgie na prohlídku jednoho z tamnějších pivovarů. Pro dnešní návštěvu jsme vybrali pivovar, jehož výrobky můžete ochutnat i na našem trhu a který stanovil standart pro kategorii belgických pšeničných piv.

Vesnice Hoegaarden byla založena před více než tisíci lety na soutoku dvou řek, Nermbeek a Grote Gete. Původ jména je neznámý, nejspíš je však odvozen od jména Hugard nebo Hugward. Bohatá zásoba spodních vod jakoby předurčovala toto místo k vaření piva. První zmínky o místním pivovarnictví pocházejí z roku 1318. V 15tém století otec Bergarden založil klášter s pivovarem, čímž začal konkurovat místním rolníkům. Podle dostupných zdrojů bylo v roce 1709 napočítáno v Hoegaardenu 9 pivovarů s úhrným výstavem přes 40 tisíc hektolitrů. Roku 1750 to bylo již 35 pivovarů na pouhých 2 000 místních obyvatel. Po té však dochází k postupnému uzavírání pivovárků. Ještě roku 1900 se jich najdeme deset. Poslední z nich, pivovar Tomsin byl uzavřen v roce 1958. To je právě to období, kdy se na scéně objevuje Pierre Celis, o kterém se obšírně píše na jiném místě.
Celkový pohled na původní pivovar
Celkový pohled na původní pivovar

Pivovar po devastujícím požáru v roce 1985 a následujícím spojení s gigantem Interbrew, který pivovar De Kluis v roce 1989 ovládl celý, každoročně zvyšuje svůj výstav. Od, na dnešní dobu skromně vypadajících 90 tisíc hl v roce 86 až po loňských 830 tisíc hl piva.

Průčelí původního pivovaru.
Průčelí původního pivovaru.

Kromě hlavního piva, pšeničného Hoegaardenu, který je k dostání i v naší obchodní síti, se tu vaří piva Grand Cru, Julius, Forbidde Fruit a zimní speciál Hoegaarden Special.Piva Grand Cru, Forbidden Fruit a Jukius jsou bohatá na alkohol (v rozmezí 8,7 až 9 procent alkoholu)a na rozdíl od Hoegaardenu neobsahují pšenici. Piva jsou dokvašována jak v lahvi, tak v sudech. Druhé kvašení probíhá v temperovaných skladech.

 Dnešní pivovar - to jsou zejména moderní provozy
Dnešní pivovar - to jsou zejména moderní provozy

Pivovar má velice příjemně zařízené návštěvnické centrum, odkud několikrát denně Guy Fransen zahajuje prohlídky pivovaru. V areálu též najdete i restauraci,která je umístěna do prostor původních maštalí. Zajímavostí je i zahrádka, kde se pěstují všechna koření, co se jich do zde vařených piv přidává. Prohlídka pivovaru je zakončena ochutnávkou piv ve stylovém baru.

Místní lahvárna - Hoegaarden vaří piva jak pšeničná, tak piva bez použití pšenice. V nabídce najdeme i piva dokvašovaná v lahvi
Místní lahvárna - Hoegaarden vaří piva jak pšeničná, tak piva bez použití pšenice. V nabídce najdeme i piva dokvašovaná v lahvi
vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 11 komentářů, poslední komentář: 14.03.2007 17:51 Komentovat
no to jsou ohoni na téhle stránce Lešek Semelka14.03.2007 17:51
To snad není možný, co je to tady za mrdky, který pijou ty sračky typu gambrinus a budou...
Smysl webu Tomáš Maier13.01.2007 22:54
Chápu, že anonymita je za jistých okolností skvělá situace, nicméně tento web je určen...
tak FG813.01.2007 15:05
tak si pí Bráník, ty primitive.
Skvělé pivo... Comodor W. Falkon19.10.2006 11:33
Včera jsem se s ním setkal poprvé - do té doby jsem vůbec nevěděl, že něco takového...
Hoegaarden Desperado17.08.2006 18:52
Svetlý Hoegaarden, pšeničný s cca 5% alc. je fakt super! Podľa možnosti, pijem len to,...
Je to super pivo kvalitnejsie ako Plzenske! Aj ked ine ako bezne piva. DD05.08.2005 22:18
cca. 10 rokov som nepil ine pivo ako Plzeň, ale nedavno som skusil Hoegaarden a teraz ked si...
Belgicke pivo je dobre, ale soudruzi to maji nejak pomotane Faethor21.02.2005 21:54
Popijeli jsme Hoegaarden i jina belgicka piva pri navsteve u pratel v Belgii a kdykoli oni...
Tak nevim Honza26.08.2004 22:40
Tak nevim, jestli a proc ma nekdo potrebu ventilovat sve nazory timto zpusobem. Napsat svuj nazor...
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Sociální sítě