úvod
homepage

Rodinný pivovar Berounský medvěd vytisknout článek

Přidáno: 19. září 2003  •  Autor: Petr Vácha
průměrné hodnocení Hodnocení: 1,94 hodnotících Hodnotících: 20 počet zobrazení Zobrazeno: 9246x

Zhruba 550 let dlouhé tradici vaření piva v Berouně zasadilo tvrdou ránu uzavření místního (původně měšťanského) pivovaru v roce 1978. O dvacet let později byla tradice obnovena, ačkoliv - nečekaně - v cukrovaru.

Berounský cukrovar byl založen koncem 19. století a koncem 60. let století dvacátého ukončil svůj provoz. Začátkem 70. let přešel do majetku místního JZD a v roce 1991 koupili značně zchátralý areál manželé Mayerovi s úmyslem zde zpracovávat kovový odpad.

Významný impulsem pro pivovarský provoz byl požár budovy dílny (původně truhlárny) uprostřed areálu. Dílna vyhořela tak, že zbyla jen část obvodových zdí a pan JUDr. Mayer se rozhodl na troskách budovy postavit minipivovar. První várka byla uvařena v květnu 1998 a pan Mayer se vrátil k původní značce berounského piva – Medvěd. Třínádobová varna pivovaru je specifická ohřevem na dřevo.


Podstatnou novinkou provozu pivovaru je Pivovarská hospoda Šalanda s letní terasou umístěná hned vedle pivovaru, která by první hosty měla přivítat v několika málo nejbližších dnech. Je to velice sympatický, útulný prostor s pivovarskou výzdobou a plánovanou teplou kuchyní. Otevírací doba se předpokládá každý den od 7.00 do 24.00 hod. Na čepu budou kvasnicová piva Berounský medvěd 11° světlý, nefiltrovaný za 15 Kč a Berounský medvěd 13° tmavý, nefiltrovaný za 17 Kč. V současnosti to bude jediné místo, kde si berounské točené pivo budete moci objednat v hospodě. Jinak ovšem není problém zakoupit Medvěda v 1,5 l PET lahvích (30 Kč světlá 11° a 40 Kč tmavá 13°), které se zde prodávají v rámci pivní pohotovosti nepřetržitě 24 hod. denně (v nočních hodinách u nočního vrátného) !


Sudové pivo v objemu podle Vašeho uvážení je možné objednat na tel: 311 622 566 nebo 602 388 305. Zapůjčí Vám k němu v případě potřeby i výčepní zařízení a chlazení.

Měl jsem zprvu potíž pivovar najít. Uváděná adresa Tyršova 135, Beroun 2 je totiž mírně ošidná. Podle mojí mapy je tato ulice situovaná celá napravo od dálnice D5 cestou z Prahy. Pivovar je ale hned nalevo od dálnice, vedle železničního nádraží. Pokud pojedete z Prahy autem, sjeďte na sjezdu Beroun centrum, dálnici podjeďte a po cca 300 m odbočte vlevo podle směrovky „nádraží“. Pak už Vás cedule „Berounský medvěd“ navedou.


Rodinný pivovar Berounský medvěd
Tyršova 135, 266 01 Beroun
tel: 311 622 566, BerounskyMedved@seznam.cz

Berounský medvěd 11° světlý, nefiltrovaný
Berounský medvěd 13° tmavý, nefiltrovaný

výstav piva 2002: 600 hl
plánovaný výstav 2003: do 1000 hl

Foto M.Kostov - CZECH BEER REPORT

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 0 komentářů Komentovat
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Sociální sítě