Že jste o něm ještě neslyšeli? Je nejvyšší čas to napravit. Pivo Leffe je jedním z nejznámějších belgických klášterních piv. Je to unikátní pivo s dlouholetou tradicí, jehož výroba je založena na zkušenostech pocházejících až ze 13. století.
V polovině minulého století klášter Leffe opět ožil, měl však velké finanční potíže. Zachránila ho dohoda, kterou uzavřel se sládkem Albertem Lootvoetem. Albert Lootvoet se zavázal, že obnoví výrobu piva Leffe a bude přitom respektovat jeho dlouholetou tradici. Ještě tentýž rok začala výroba piva Leffe Brown. Brzy následovaly i další druhy, které jsou součástí dnešní nabídky této značky. Lootvoetův podnik vzkvétal. Později předal Lootvoet tradiční postup výroby piva Leffe pivovaru Artois. Ten se v roce 1987 stal součástí nově vzniklé společnosti Interbrew. Pod střechou pivovaru Interbrew vzniká pivo Leffe dodnes.
Leffe Blond je pivo zlatavé barvy, plné, lehce kořeněné chuti s lehkým aroma ovoce. Jeho jedinečnost spočívá ve vyváženém poměru síly a jemnosti. Chuť piva a dozvuk jsou jemně hořké. Leffe Blond plní stejnou funkci jako červené víno Bordeaux, ale má mnohem širší použití. Vynikající je k uzené šunce či k jídlům ochuceným octem. Obsah alkoholu je 6,6 %.
Leffe Brown je tmavá varianta, určená především milovníkům hořčího piva. Za svoji tmavohnědou barvu, plnou chuť a aroma karamelu vděčí především praženému sladu. Unikátní kombinace sladké a pikantní chuti z něj činí výborný doplněk sladkých a kyselých jídel. Jeho vinný protějšek představuje Burgundské červené. Obsah alkoholu je 6,5 %.
Leffe Triple je jemně hořké pivo, kořeněné chuti s náznaky koriandru a pomeranče, barvy archivního vína. Může plnohodnotně zastoupit silné bílé víno jako je např. francouzské Châteauneuf-du-Pape. Jedná se o klášterní pivo, které prochází druhým kvašením v láhvi. Leffe Triple má obsah alkoholu 8,4 %.
Leffe Radieuse se obsahem alkoholu (8,2 %) podobá pivu Leffe Triple, ale je mnohem hořčí. V pivu Leffe Radieuse se slučuje ovocné aroma banánu, citrusu, koriandru a hřebíčku s jemnou ostrostí. Prokáže stejnou službu jako bílé víno Pouilly Fuissé, které nejlépe chutná ke grilovanému humrovi.
Asi ne všichni máte možnost zajet si do baru Café Leffe, ale nezoufejte! Společnost Interbrew, která je majoritním vlastníkem společnosti Pražské pivovary, a.s., dováží svá piva i na náš trh. V Čechách tak můžete zajít na pivo Leffe Blond a jeho tmavou variantu Leffe Brown. Stačí se vydat do značkových restaurací společnosti Pražské pivovary. Belgická piva a gastronomické speciality si vychutnáte přímo v originální belgické restauraci Les Moules z řetězce Belgian Beer Café, kterou najdete v Pařížské ulici v Praze. Pivo Leffe vám přinesou i v restauraci Potrefená husa, kterou najdete již v pěti městech České republiky.
Nezbývá než popřát …na zdraví!
Více informací o restauracích na www.prazskepivovary.cz
Pro hodnocení se nejprve přihlašte.
Celkem 0 komentářů | Komentovat |