úvod
homepage

Sonda do pivního světa Kréty I. vytisknout článek

Přidáno: 27. září 2006  •  Autor: Tomáš Maier
průměrné hodnocení Hodnocení: 1,7 hodnotících Hodnotících: 10 počet zobrazení Zobrazeno: 5304x

Jezdit na Krétu za pivem je asi stejná pitomost jako jezdit za vínem do Belgie. Ale když už tam pivní fajnšmekr přijede, tak chce ochutnat co nejvíce značek.

Když jsem v červenci minulého roku četl od Tomáše Semeráda obdobně znějící článek „Sonda do pivního světa jednoho z řeckých ostrovů I. a II.“, tak mě ani ve snu nenapadlo, že letos budu psát o něčem velmi podobném. Toho ale v loňském roce zavál vítr na dovolenou na nejsevernější řecký ostrov Thásos, mně naopak na ten nejjižnější (a největší), tedy na Krétu (pakliže nepočítám pidiostrovy). Jen pevně doufám, že se nebudu příliš opakovat.

Kréta je nádherný ostrov a na rozdíl od kontinentálního Řecka je mnohem víc svá. Kréťané jsou velmi milí a přátelští lidé. A podobně jako ostatní Řekové dovedli a dovedou vynikajícím způsobem skloubit svojí předlouhou historii s klady globalizace. Kréta se může honosit památkami minojské kultury, která patří mezi nejstarší v Evropě. Tato kultura nám zanechala takové skvosty, jako je Knóssos či Faistos. Podotýkám, že se bavíme o době, kdy ve střední Evropě stále trvá doba kamenná. K turistům jsou Kréťané zvlášť zdvořilí. Holt je poznat, že obchodování mají v krvi.

Narazit na Krétě na výčep, kde jsou dvě piva na soutoči, je takřka nemožné.
Narazit na Krétě na výčep, kde jsou dvě piva na soutoči, je takřka nemožné.

Jezdit na Krétu za pivem je asi stejná pitomost jako jezdit za vínem do Belgie. Ale když už tam pivní fajnšmekr přijede, tak chce ochutnat co nejvíce značek. Ano, měli tam plzeňské v jednom plážovém baru, to ale piju za mnohem lepších podmínek (cena a kvalita) u nás.

Nejprve si dovolím sondu do historie řeckého pivovarnictví. Ponecháme stranou starověk (případně středověk) a nápoje, které se sice nazývají pivy, ale s tím dnešním mají pramálo společného a budeme se věnovat novodobé historii. Novodobá historie vaření piva v Řecku začala v roce 1850, kdy zde započal vařit pivo jistý pan Fuchs, který sem přišel společně s nově jmenovaným králem Ottou, byl totiž jeho osobní sládek. Král Otto byl bavorský princ, který se stal králem Řecka poté, co získalo nezávislost nad Tureckem. V roce 1864 si Fuchs v Athénách otevřel vlastní pivovar a začal vařit pivo FIX. Pivovar pomalu ale jistě rostl a v roce 1893 byl přestěhován a zmodernizován, patřil tak mezi nejmodernější svého druhu. Fungoval jako rodinný podnik až do roku 1960, kdy se na řeckém trhu objevuje první konkurence. První ze zahraničních značek sem přišel Amstel následovaný Heinekenem, Henningerem a Carsbergem. Cenová válka a agresivní chování těchto hráčů vyřadila brzo ze hry původní pivovar Fix a dále odpadli menší z této nové čtyřky, takže zůstal jen Amstel a Heineken. Po mnoho let ovládali celý trh tyto dvě již globální značky, což se ještě více projevilo po jejich fůzi. V roce 1992 začala vařit pivo tamní potravinářská skupina Boutari, a tak přece jen došlo k jistému poklesu jejich tržního podílu. Teprve ale od roku 1997 vaří velmi známé pivo Mythos. V roce 2000 jistý vinař Kourtakis obnovil značku Fix a začal vařit pivo Fix Hellas.

 Nejčastější krétská piva. Zhruba polovinu tvoří licenční výroba
Nejčastější krétská piva. Zhruba polovinu tvoří licenční výroba

Za posledních deset let lze sledovat tendence vedoucí k větší rozmanitosti trhu s pivem, podobně jako u nás i zde se otvírají (i když podstatně „opatrněji“) minipivovary, které nevaří jen ležáky, ale i pšeničná piva či piva ale. Rovněž v roce 1997 zahájil svoji činnost pivovar Draft, který na tamní poměry má velmi široký sortiment, vaří totiž 8 druhů piv. Jenom pro srovnání uvedu, že u nás je rekordmanem s nejširším sortimentem Pivovar Primátor v Náchodě (z komerčních pivovarů), má jich rovných 10.
Pokračování příště.

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 13 komentářů, poslední komentář: 21.06.2007 21:45 Komentovat
Pro Toma Maiera Tomáš Semrád21.06.2007 21:45
Letím už příští týden, v pátek. Každopádně info o tamním pivovaru je zajímavé,...
Rhodos Tomáš Maier19.06.2007 13:15
Ještě napiš, že letíš 12.8. do Stegny a začnu věřit na náhodu :-)). Že bychom mohli...
Turecko Tomáš Semrád18.06.2007 17:19
Myslel jsem to jako ve smyslu, že by zde mohly být i nějaká turecká piva, třeba na těchto...
pivní vliv Turecka? Jiří Kaňa17.06.2007 22:09
"...A také zda právě na tomto ostrově, jež se nachází blizoučko od břehů Turecka, bude...
Mythos Tomáš Semrád17.06.2007 20:08
A ještě něco, samozřejmě se už moc těším na můj oblíbený Mythos. Ten tady snad...
Řecko, tentokráte Rhodos Tomáš Semrád17.06.2007 19:40
A léto je tu opět a s ním opět moje dovolenkové Řecko. Tentokráte to bude ostrov Rhodos....
Už se těším Zbyněk Holan04.10.2006 15:14
Mythos je mé jediné řecké pivo, tak se těším na pokračování, na co se mám připravit,...
Mythos a spol. Tomáš Maier04.10.2006 13:31
S hodnocením Mythosu naprosto souhlasím. V novém Pivaři by mi měl vyjít článek o...
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Sociální sítě