Pivní skok na Mauritius

Už jsme tu měli malé dovolenkářské ohlédnutí za pivem v Kostarice, kdy jste se mohli dočíst o pivu Tukan. Dnes nám Jana Olšovská poslala malý report z ostrova Mauritius.

Janu můžete znát, minimálně tedy odborná a pivně poučená veřejnost, z rozličných domovarnických a pivovarnických akcí (případně z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského), kde přednáší, degustuje a ráda odpovídá na zvídavé dozaty .

Nyní je na dovolené na ostrově Mauritius a podělila se s námi s prvními dojmy s tamní pivní nabídkou:

Zde nejoblíbenější PHOENIX– ležák, vysoký říz, nižší plnost i hořkost (asi 20 IBU), sladová, slabá jemná chmelová, příjemná kvasničná, vyrovnané pivo bez vad, 5% alkoholu.

BLUE MARLIN – vysoký říz, střední plnost, na nečeský ležák vysoká hořkost (odhad 30 IBU), hořkost má jemný až středně drsný charakter, hezky doznívá, chmelové aroma střední- zelený chmel, byliny, koření). 6% alkoholu a dobře pitelné, taky leze hezky do hlavy.