Dočesná 2023

Pivní slavnosti v srdci chmelařské oblasti každoročně přilákají deseti tisíce lidí. Aby také ne, jedná se o nejstarší pivní festival u nás.

Letos tomu nebylo jinak. Kdysi tu sice vystupovaly megastar typu Karla Gotta, no hlavní náměstí, kde jsme měli stánek Pivovaru Klenot, obsadily hvězdy menšího formátu. Ale i tak bylo z čeho vybírat. Krom tragické kapely Turbo, kde se dala poslouchat jen jejich největší hitovka, kterou ale za skupinu odzpívali diváci, se tu vystřídaly Brutus a další kapely. Ale lokalit s produkcí bylo celkem osm (hlavní hvězdy vystupovaly v placené zóně v letním kině), takže si určitě každý návštěvník festivalu vybral.

Co postrádalo hlavní náměstí v kapelách, hravě dohnala nabídka piva. Od malých restauračních pivovarů, přes regionály až po japonské pivovarnictví. Mě nejvíce zaujal Psychovar a jeho i normální moky. Ano, single hop Saturn bylo milé a velmi pitelné překvapení, neboť neobvyklosti se od Psychovaru dají očekávat jaksi z podstaty věci.

Opět velmi pitelná byla i Tchyně z náchodského Primátora, která mile potěší chuťové pohárky chmelomilců, neb se jedná o pivo stylu IPL. Potěšil i neochucený kyseláč z Tambora. Pivní moky z Červeného vlka z Božího daru si schovávám na akci Arixu v jejich minipivovaru v říjnu, udivila pak cena piv z Beeránka. A to tak, že o tom vyjde samostatný článek.

Jak hlavní náměstí patřilo pivovarům všech velikostí, včetně toho národního z Českých Budějovic a toho největšího z Plzně, prostranství u Chmelařského muzea bylo doménou craft producentů. Jména jako Mazák, Pioneer, Raven, Chotoviny, Mad Cat, Loutkař a další určitě zběhlejším pivomilcům netřeba představovat. Bohužel čas mi krom několika rychlých setkání s kamarády dovolil jen jedno pivo a šup zpátky na stánek. Mrzí mě, že jsem u Kuby Veselého z Falkonu, který organizaci této části Dočesné měl na starosti, neochutnal jeho Rauš. Rauchbiery mám moc rád a tento sliboval velkou nálož sladů sušených přímo nad ohněm. Jinak Kuba se překonává v propagaci svých piv a zaslouží si za to palec nahoru (stačí se kouknout na jeho FB profil). Navíc chodil po náměstí ověšen na pohled velmi profesionálně vypadajícím foťákem, tak se dá očekávat výskyt zajímavých fotek.

Když jsme u těch fotek – facebook akce jich má plno, další včetně popisu akce očima redaktorů žatecké (a lounské) odnože Deníku také.

Suma sumárum, podle mě vyvedená akce. Akce, kde je milé lidem vysvětlovat rozdíl mezi spodně a svrchně kvašeným pivem. Akce, kde můžete ochutnat pivo z 57 pivovarů od těch létajících, až po ty největší domácí hráče. Akce, kde ani lehký páteční déšť lidi neodradil od návštěvy akce. Akce, kde nasazení vratných kelímků pomohlo místním technickým službám uklidit veřejné prostory ve velmi krátkém čase. A pokračovat by se dalo dál…

A za mě jako pivovarnického, možnost setkání s kolegy (v rámci degustační soutěže ve čtvrtek a v pátek), které dlouho nevidíte, je velké plus.

Takže ano, už se těším na Dočesnou 2024 a třeba se tam někde u piva uvidíme.

Autor: Jan Kočka