vše zajímavé, co se děje kolem piva, u nás či ve světě
Občas ty sociální sítě přinesou zajímavé informace. Třeba když člověk, o kterém víte, že má vytříbený pivní vkus, napíše něco hezkého o neobvyklém pivu. Tím člověkem je Max, Argentinec, který ale v Česku žije spoustu let, domluví se česky a má... celý článek
Aleš Dvořák, sládek, degustátor, technolog. Člověk mnoha pivních vrstev. Létající sládek Budvaru, který má na starosti spolupráci s craft pivovary. Degustátor nejen českých, ale i zahraničních soutěží, jako je třeba i ta největší, World Beer... celý článek
Dnes jsem vyzpovídal Jakuba Rendla, jednoho z bláznivých klaunů létajícího pivovaru Crazy Clown. Jakube, vím, že podporuješ sběratele pivních tácků, etiket, sklenic, plechovek a vůbec všeho možného kolem piva a Tvá vyjádření k jejich... celý článek
První ženou, která se vyzpovídá ze svého vztahu k pivní pestrosti je vydavatelka jediného časopisu pro pivaře Pivo Bier Ale, autorka knih (krom jiného nedávno vydaného titulu o kapele Elán), degustátorka s bohatými zkušenostmi jak v českých tak i... celý článek
Určitě se budeme rozcházet v názoru, co lze považovat za neobvyklé pivo. Pro někoho to může být klidně i pale ale při prvním nesmělém objevování svrchně kvašených piv, pro jiné pak belgický spontánně kvašený kyseláč lambic je skoro... celý článek
Progresivní craft pivovar, který najdete v srdci Žatce hned vedle vyhlídkové věže a který je ověnčený mnoha oceněními vede jako sládek a spolumajitel Michal Havrda. Sládek se zkušeností z velkého pivovaru, používání nejen českých novošlechtěných... celý článek
Už to tak vypadá, že takové místo je v Praze Měcholupech. Ano, v prvopočátcích Nomáda jako létajícího pivovaru bylo opravdu obtížné najít místo, pivovar, kde by se dalo pravidelně vařit. Dnešní optikou a možnostmi, které zájemci o vaření piva... celý článek
V dnešním seriálu o pivní pestrosti si budeme povídat s člověkem, který má pod palcem "výchovu" budoucích sládků, člověkem, který udává směr výuky pivovarnictví na VŠCHT. celý článek
Ano, tak se to říká. Ale Nomád se v pomyslné „pivní řece“ už cáchá po čtvrté. Je to tak. Po Kocourovi ve Varnsdorfu jsem si založil první verzi létajícího pivovaru Nomád, kde „létající“ odkazoval na mojí tehdy ještě aktivní službu u ČSA a na... celý článek
Jaký názor na pivní pestrost má Vojta Hudzieczek , skvělý domovarník ověnčený mnoha oceněními z domovarnických soutěží, chlapík zaměřený na piva kyseláče a piva kveik, to se dozvíte v dnešním pokračování nekonečného seriálu Pivní pestrost a … . celý článek
Ne ve všech případech tato rovnice platí, ale kde jinde hledat pivní pestrost než když máte na jednom místě více (až mnoho) pivovarů a opravdu pestrou nabídku piv? K sepsání úvodního zamyšlení o pivních festivalech, které vám tu postupně budeme... celý článek
Náš historicky první videostream je z připravované rubriky Čeští sládci v zahraničí. K němu jsme si pozvali emeritního sládka Pivovaru Rohozec, technologa, degustátora a zároveň velmi zkušeného odborníka s mnohaletou praxí práce v pivovarech... celý článek
