úvod
homepage

Články autora:

Jsem tu poprve

27. únor 2008 •  Administrátor •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 0 počet zobrazení 679

pivni denik tenhle web je o tomhle a o tomhle a je na nem galerie homebrewing tenhle web je o tomhle a o tomhle pivni gastro tenhle web je o tomhle a o tomhle   více

Domácí varna DV 50

21. únor 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 25 počet zobrazení 27423

Dnes se opět vracíme k domácímu pivovaru, o kterém jsme tu nedávno psali a u kterého se rozvinula zajímavá diskuse. Dnešní text vás seznámí s technickými parametry a pro čtenáře...   více

Sušené kvasnice Fermentis

17. únor 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 17 počet zobrazení 6133

Jak jsem zde již uváděl, s rozjížděním pivovaru Kocour ve Varnsdorfu dochází k rozšíření nabídky pro homebrewáře. Zatím o nakuřovaný slad a sušené kvasnice Fermentis.   více

Výroba scezovačky

11. únor 2008 •  Petr Šlezar •  hodnocení 1 hodnotících 1 komentářů 24 počet zobrazení 18285

Scezovačka je pomůcka, která slouží k oddělení sladiny od mláta po procesu rmutování. Lze ji vyrobit z různých materiálů a za použití cedníků, sít a tkanin a dvojitých den. Tady...   více

Zařízení pro domácí vaření piva II.

8. únor 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 3 počet zobrazení 6134

Dnes vám přinášíme druho část článku – představení firmy a reakci pana Rufera na vaše diskusní příspěvky.   více

Od cukru k e-shopu

4. únor 2008 •  Zbyšek Malec •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 12 počet zobrazení 5171

aneb jak se ze mě stal prodejce mladinových koncentrátů   více

Zařízení pro domácí vaření piva

31. leden 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 25 počet zobrazení 30447

Že by se homebrewáři mohli dočkat malé varny vhodné pro vaření piva ve stísněných prostorách, nás ve svém článku informoval pan Rufer.   více

Homebrewing – předávání informací

26. leden 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 9 počet zobrazení 3277

Jednou z možností zlepšování se v homebrewingu je předávání zkušeností. V našem případě jsou to semináře a diskuse na na serveru, emailová konference a také články.   více

Suroviny – věčný to problém

17. leden 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 80 počet zobrazení 4694

Nedostatek surovin, malá nabídka a omezené možnosti nákupu - to je asi největším problém současného rozvoje homebrewingu u nás. Dnes si ale dovolím položit otázku opačně – byl-li...   více

Žitný Milk Stout

30. prosinec 2007 •  Petr Buriánek •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 10 počet zobrazení 5112

Jedno z prvních piv, které jsem kdysi zkusil uvařit, byl „Stout“. Na internetu jsem pročetl několik článků a návodů a první problém byl na světě – pražený ječmen. Nejprve...   více

Výsledky sklizně chmele v ČR 2007

27. prosinec 2007 •  Zdeněk Rosa •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 1 počet zobrazení 2726

Nepříznivé klimatické podmínky roku 2007 se projevily především u výsledků odrůdy Žatecký poloraný červeňák   více

Homebrew 07

18. prosinec 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 14 počet zobrazení 5248

Tak to máme za sebou. Tedy první ročník degustační soutěže výtvorů českých homebrewářů. Jaký byl a kdo vyhrál, o tom se dočtete v dnešním článku.   více

Rubín – nová odrůda českého chmele

12. prosinec 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 7 počet zobrazení 4128

Vladimír Nesvadba, Karel Krofta, Chmelařský institut s.r.o. Žatec   více

Oxidační a stará chuť piva

5. prosinec 2007 •  Ondra Koucký •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 12 počet zobrazení 4586

Mezi další často se vyskytující senzorické závady piva patří chuť oxidační a stará. Obě vznikají poměrně širokou paletou různých chemických reakcí především oxidačního...   více

Homebrewářské degustační klání

27. listopad 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 8 počet zobrazení 3191

Protože se blíží Vánoční pivní trhy, je na čase si připomenout, že se blíží i degustační klání českého homebrewingu.   více


1234567...114
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Sociální sítě