úvod
homepage

Další pokračování poklesu ploch českého chmele

31. květen 2005 •  Zdeněk Rosa •  hodnocení 3,2 hodnotících 5 komentářů 4 počet zobrazení 4902

Výsadby chmele jsou na dlouholetém minimu. Celkem došlo v České republice oproti roku 2004 podle údajů ÚKZÚZ k dalšímu poklesu plochy chmelnic o 179 ha, tedy o 3 % na 5659 ha v České...   více

Homebrewing – otázky a odpovědi I.

30. květen 2005 •  Honza Kočka •  hodnocení 1,88 hodnotících 27 komentářů 9 počet zobrazení 9203

Protože se nám v redakční poště kupí dotazy ohledně domácího vaření piva, dovolujeme si vám dnes poprvé přinést souhrn otázek a odpovědí. Další budeme publikovat podle toho,...   více

Nultý ročník degustační soutěže homebrewingu

16. květen 2005 •  Honza Kočka •  hodnocení 1,13 hodnotících 8 komentářů 6 počet zobrazení 5415

Nultý ročník degustační soutěže homebrewingu. Hloupější název mě už nenapadl. Jaký byl, vám přiblížíme v dnešní reportáži.   více

Kam na pšeničné pivo? Do Die Weisse!

4. květen 2005 •  Jiří Kaňa •  hodnocení 1 hodnotících 7 komentářů 0 počet zobrazení 5682

Když jsme se rakouských pivovarníků ptali, kam by nás poslali na dobré pšeničné pivo, odpověď byla jednoznačná - "Zkuste v Salzburgu pivovar Die Weisse".   více

Projekt homebrewingu, co bude dál?

24. duben 2005 •  Honza Kočka •  hodnocení 1,46 hodnotících 20 komentářů 16 počet zobrazení 7715

Náš projekt homebrewingu zažil minulou sobotu svojí první degustační soutěž. Když k tomu přidáme druhý workshop, začátek prodeje surovin a další plánované akce, vypadá to na...   více

Sháníte suroviny? My je máme!

21. duben 2005 •  Honza Kočka •  hodnocení 1,2 hodnotících 40 komentářů 20 počet zobrazení 8101

Slady plzeňské i speciální. Kvasnice sušené, lisované i živé. Chmely domácí i zahraniční. Začínáme sice jen s několika základními surovinami, ale do léta by nabídka mohla...   více

Hledá se pět degustátorů. Značka: rychle.

12. duben 2005 •  Honza Kočka •  hodnocení 1,67 hodnotících 3 komentářů 3 počet zobrazení 3791

Protože se nám blíží první degustační soutěž homebrewingu, vyhlašujeme konkurs na degustační komisi. Degustační zkoušky netřeba, účast na našich moderovaných degustacích...   více

Někomu stačí pivo konzumovat. Druhý si ho raději vychutná. Najdou se i tací,kteří si ho uvaří. A pak jsou tu ještě pivaři, kteří rádi soutěží. A právě ti by měli...   více

Vaření piva v domácích podmínkách

21. březen 2005 •  Michal Janeček •  hodnocení 1,37 hodnotících 73 komentářů 14 počet zobrazení 9883

Na úvod bych rád uvedl, že mé vzdělání je oboru pivovarnictví velmi vzdálené. Z toho plyne, že veškeré informace o technologii vaření piva uvedené dále v článku mám od několika...   více

Po úspěšně proběhlém prvním setkání, mediální vlnce v tisku a následném zájmu mnoha příznivců homebrewingu (ať už začátečníků nebo ostřílených borců), je načase...   více

Zázvorové "pivo"

14. březen 2005 •  Jiří Čermák •  hodnocení 1,0851351351351 hodnotících 37 komentářů 9 počet zobrazení 14980

Těm, kdo nemají možnost uvařit si doma své vlastní opravdové pivo a přitom rádi experimentují, přinášíme z internetové Dadalovy kuchařky starý anglic   více

Regulace tlaku v PET lahvích při ležení piva

10. březen 2005 •  Miroslav Jílek •  hodnocení 1,07 hodnotících 13 komentářů 8 počet zobrazení 7521

Dnes vám přinášíme praktickou radu čtenáře,který se s námi podělil o některé zkušenosti při domácím vaření piva.   více

Jak uvařit pivo z mladinového koncentrátu

4. březen 2005 •  Tomáš Zoufalý •  hodnocení 2,42 hodnotících 19 komentářů 15 počet zobrazení 8325

Příklad technologického postupu výroby světlého ležáku typu Pils z mladinového koncentrátu práškové konzistence   více

Výroba piva z mladinových koncentrátů je odborné veřejnosti již nějakou dobu známa a v současném období lze při pozorném pohledu spatřit, že doznává nových perspektiv.   více

První sraz příznivců homebrewingu je za námi

3. březen 2005 •  Jiří Kaňa •  hodnocení 2,71 hodnotících 14 komentářů 4 počet zobrazení 4289

V sobotu 26.2. jsme se sešli v pražské restauraci V cípu na vůbec prvním workshopu věnovaném domácímu vaření piva. Cíl byl jasný – poučit začátečníky, sdružit pokročilé a...   více


1...121314151617
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Sociální sítě