PIVO-PIVO (svět piva a vše kolem něj)

Aktivní autoři

Honza Kočka	(1312)
Jiří Kaňa	(164)
Josef Vacl	(92)
Weetek	(73)
tisková zpráva	(56)
Martin Jarošek	(45)
Marek Kodeda	(44)
Josef Albrecht	(43)
Roman Holoubek	(37)
Ctimir	(34)

Nejnovější komentáře

Sloučení výrobních provozů pivovarů Staropramen a Braník

05.10.2020 13:22

honajz

Po letech

Je zajímavé tuto diskuzi číst o letech. Kdy se z areálu bývalého branického pivovaru...

Chorvatská piva

09.01.2020 19:31

fantaci

chorvatská piva

fantaci.cz/nezarazene/chorvatska-piva/

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

14.10.2019 14:57

Tomáško

Odkaz

Odkaz na to pivo zde:...

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

14.10.2019 14:56

Tomáško

Guiness s kuličkou?

Dobrý den, pivař jsem absolutní amatér, a tak bych se chtěl zeptat. Chci vyzkoušet pivo...

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

27.01.2019 19:51

Atelier133

Dotaz na dostupnost varny od Mevy

Dobrý den, zajímalo by mě, jestli existuje možno zakoupení varny pro homebrewing od Mevy,...

všechny komentáře

Komentáře

článku: Jak se vaří Novoveselská Kobra 11

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé

Zobrazit komentáře: podle času

Základné chyby, (Lubo, 25.06.2014 13:55) celé vlákno | reagovat

Zdravím, už som takmer pripravený na varenie piva, ale keďže to bude moja premiéra, rád by som sa opýtal akých najväčších chýb sa vyvarovať a na čo si dávať pozor. Tiež sa chcem opýtať; akú má cca trvanlivosť doma uvarené pivo (po dokvasení 4-5 týždňov) a tiež či ho stále treba skladovať pri teplote blízkej 0°C.

Slad od Ježka, (Píťa, 29.02.2012 09:01) celé vlákno | reagovat

Ahoj, ten slad v ježkovi se dá koupit normálně, nebo je to jen na protekci? :)

Re: Slad od Ježka, (Honza Had, 29.02.2012 09:57) celé vlákno | reagovat

Ahoj, slad v Ježkovi neprodávají běžně. I když jsem vděčný za to, že mi ho v Jihlavě nějaký čas prodávali zvolil jsem postupem času jednodušší postup a jezdím si pro něj přímo do sladovny Raven - Záhlinice.

termostat Conrad, (jendys, 06.01.2010 21:13) celé vlákno | reagovat

Ahoj, chtěl jsem se pouze zeptat na termostat Conrad, pro přesnější teplotu jsem si ho objednal. Byla by chyba, kdyby čidlo bylo přímo ve sladině? Díky Jendys, UL

Re: termostat Conrad, (Honza Had, 13.01.2010 12:39) celé vlákno | reagovat

Asi bych to neriskoval - bude se ti to spatne cistit a hlavne nikde neni garantovana vodotesnost cidla. Nerez nebo CU zaslepena trubicka je jistota.

Re: Re: termostat Conrad, (jendys, 19.01.2010 13:01) celé vlákno | reagovat

Díkes za odpověď, já si to také myslím, není co ryskovat, stálo to nějaké peníze, a jestli tvrdíš, že v tubičce to funguje, přejdu na tvojí verzi. Díky Jendys UL

termostat Conrad, (Vladan Uhlíř, 13.02.2011 23:40) celé vlákno | reagovat

Je čidlo v té trubce "nasucho" nebo je tam něco pro lepší přenos tepla ze stěn trubičky? Uvažuji o něčem podobném a tenhle termostat se mi docela líbí. V popisu o vodotěsnosti čidla nic neříkají, takže asi není. Na druhou stranu si nejsem jistý co by čidlo měřilo, kdyby bylo jen tak nasucho v jímce.

Dotaz, (framax, 06.09.2009 14:04) celé vlákno | reagovat

Ahoj Honzo.
Mám dotaz, mohu Tvůj příspěvek umístit součsně na web - www.hobby.framax.cz, kde uveřejňuji pivní recepty, postupy a podobně.
Dík za odpověď. Franta

Re: Dotaz, (Honza Had, 06.09.2009 17:55) celé vlákno | reagovat

Pokud s tím bude souhlasit i Honza Kočka tak proč ne?

Re: Re: Dotaz na Honzu Kočku, (framax, 06.09.2009 20:45) celé vlákno | reagovat

Ptám se tímto i Honzy Kočky jestli nemá námitek, umístit tento návod i na server www.hobby.framax.cz?

Re: Re: Re: Dotaz na Honzu Kočku, (Honza Kočka, 06.09.2009 20:50) celé vlákno | reagovat

proc by mi to melo vadit? Klidne to pouzij. Kdyz by jsi tam napsal, ze je to psane pro Svetpiva.czm, bude to fajn...

Re: Re: Re: Re: Dotaz na Honzu Kočku, (framax, 06.09.2009 22:37) celé vlákno | reagovat

Ahoj a dík. Odkud zprávy beru, píši. Tedy když jsou to zprávy dobré. tohle je dobrá zpráva

Chlazení, (Petr, 05.09.2009 15:58) celé vlákno | reagovat

Mám dotaz. Můžeš upřesnit to chlazení? Čím to chladíš, ledovou vodou a oběh čerpadlem? Vařím taky ale s tím chlazením mám potíže. Díka za info.

Re: Chlazení, (Honza Had, 05.09.2009 20:05) celé vlákno | reagovat

Chladím nerez spirálou (odkaz je v článku) přímo ve spilce. Voda je z vodovodu (v mém případě ze studny) a na druhém konci ji pouštím do kanálu. Asi za hodinu je to zchlazené a voda teče jen cca 1,5l/min.

Re: Re: Chlazení, (Petr, 06.09.2009 10:01) celé vlákno | reagovat

Díky za info. Alespoň si to podle Tebe vylepším. Já teď mám šnek měděný a vodu honím čerpadlem ale jde mi pomaleji.

Ahoj, (Petr Měrka, 05.09.2009 06:39) celé vlákno | reagovat

Ahoj Honzo, rád čtu, že se ti dílo daří.
Loni jsme důkladně podebatovali a podegustovali na Dni D v Podskalské, doufám že letos se to podaří znovu.

V článku popisuješ odstranění ovocné chuti zlepšenou sanitací. Pole mých zkušeností je způsobena spíš vysokou teplotou při kvašení.
Od té doby co jsem vylepšil chladič mladiny a ďaří se mi držet teplotu kvašení mezi 7 a 9 stupni, nemám s "voňavostí" piva nejmenší problém

Re: Ahoj, (Honza Had, 05.09.2009 10:57) celé vlákno | reagovat

Také tě zdravím. Joo, loni to bylo pěkné :-) Dáli bůh štěstí přijedu letos zase.

Já kvasím na 10st.C a 30l v upravené lednici držím docela přesně (+- 0,5st.C). Dříve jsem také kvasil na 10st.C ale "něco" tam bylo. Ono to je určitě obojí dohromady - sanitace i vhodná teplota kvašení (o kvasnicích nemluvě).

Ať se ti daří.

Vyhledávání

Kalendář pivních akcí

Út

Čt

Pá

Sociální sítě