PIVO-PIVO (svět piva a vše kolem něj)

Aktivní autoři

Honza Kočka	(1312)
Jiří Kaňa	(164)
Josef Vacl	(92)
Weetek	(73)
tisková zpráva	(56)
Martin Jarošek	(45)
Marek Kodeda	(44)
Josef Albrecht	(43)
Roman Holoubek	(37)
Ctimir	(34)

Nejnovější komentáře

Sloučení výrobních provozů pivovarů Staropramen a Braník

05.10.2020 13:22

honajz

Po letech

Je zajímavé tuto diskuzi číst o letech. Kdy se z areálu bývalého branického pivovaru...

Chorvatská piva

09.01.2020 19:31

fantaci

chorvatská piva

fantaci.cz/nezarazene/chorvatska-piva/

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

14.10.2019 14:57

Tomáško

Odkaz

Odkaz na to pivo zde:...

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

14.10.2019 14:56

Tomáško

Guiness s kuličkou?

Dobrý den, pivař jsem absolutní amatér, a tak bych se chtěl zeptat. Chci vyzkoušet pivo...

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

27.01.2019 19:51

Atelier133

Dotaz na dostupnost varny od Mevy

Dobrý den, zajímalo by mě, jestli existuje možno zakoupení varny pro homebrewing od Mevy,...

všechny komentáře

Komentáře

článku: České pivovary - rekordní výstav, rekordní export

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé

Zobrazit komentáře: podle času

HGB, (Fero Novaks, 28.08.2007 07:05) celé vlákno | reagovat

Které pivovary v ČR používaji HGB najdete na stránkách CENTEC s.r.o. budete se divit kdo všechno upravuje původní stupňovitost piva

Novaks

Re: HGB, (Markéta P, 07.03.2015 20:15) celé vlákno | reagovat

Ahoj, mohla bych se zeptat na přesný odkaz, kde najdu seznam pivovarů používajících HGB, nemůžu to na jejich stránkách najít.Potřebovala bych to do diplomky :). Díky. M.

Re: Re: HGB, (Luděk, 10.03.2015 23:34) celé vlákno | reagovat

Jímá mě podezření, že tím se dotyčné pivovary nebudou příliš chlubit, takže nezbývá, než si těch asi 40 průmyslových pivovarů projít exkurzí jako návštěvnice a trpělivě se ptát. Aneb diplomka bude muset být z terénu, ne od stolu...

Docesna, (honza, 02.09.2007 22:40) celé vlákno | reagovat

je trochu off-topic, ale nevim kam to ted zaradit.

Vysledky degustacni souteze Docesne najdete v rubrice Aktuality vlevo: http://www.svetpiva.cz/aktual.php?limit=0&idtoshow=1213

Jirka pripravuje clanek o Docesne. Proto bych chtel poprosit ty, kteri se Docesne v sobotu (nebo i v patek:) )ucastnili a chteli by se podelit o sve zazitky, necht nam je poslou na redakce@svetpiva.cz.

Hodnoceni piva, atmosfera(koncert Velkeho Kaji), nabidka...diky

re HGB, (Martin Borský, 28.08.2007 21:54) celé vlákno | reagovat

Ano, vím, že i menší pivovary používají technologii HGB. Je ale velký rozdíl, jestli upravuji stupňovitost z např. 16° na 11,9° (9,9°), nebo z 12,1°na 11,9°. První případ je tzv. optimalizace výroby (chuť raději nehodnotit) a druhý je téměř vynucen zákonem o spotřební dani (rozdíl mezi 11,9°a 12,1°není v chuti, ale v dani).

reference, (lada, 28.08.2007 13:54) celé vlákno | reagovat

Existuji samozrejme i jine firmy, tedy i dalsi reference, napriklad
http://www.projectsoft.cz/cz/r/pivo.html
http://www.esonic.cz/ref_1.htm
http://www.compas.cz/potr/potr.htm

No jo, no..., (Tomáš Kroupa, 28.08.2007 09:07) celé vlákno | reagovat

zajímavá stránka

http://www.centec.cz/reference.php

Tak hlavně, že nám šmakuje. Jak tu již bylo zmíněno - pokud nám pivo z toho kterého pivovaru chutná, tak sláva a holt se s HGB musíme smířit. Je vidět, že používá-li se v rozumné míře, tak se to dá pít a stěží se to na chuti pozná.
Můžeme o tom vést spory, můžeme s tím nesouhlasit, ale to je tak všechno, co proti tomu můžeme dělat! Copa asi pil Jára Cimrman?

to Martin, (Miloš, 28.08.2007 00:17) celé vlákno | reagovat

Ve Svijanech samozřejmě používají HGB, ale myslím že jen pro výrobu desítky z 12,5 %kv. Jedenáctka je asi "originál", zato však bohužel pro mě s velkým množstvím "sacharózového lihu".

re Kopernik, (Martin Borský, 27.08.2007 22:42) celé vlákno | reagovat

Pivovary v Poličce a ve Svijanech v nedávné minulosti investovaly do navýšení kapacit (samozřejmě žádné CTK či HGB...), takže v tomto případě se není čeho bát.
Ale jinak chápu, že "pavlačové báby" kecají o ledasčems...

uhhh!, (Jiří Kaňa, 27.08.2007 20:58) celé vlákno | reagovat

Nestrašte! Že bych si jako koupil lahev Svijan nebo Poličky, ve které by se ukrýval třeba Eggenberg?

a co kvalita?, (kopernik, 27.08.2007 20:30) celé vlákno | reagovat

Jsem pouhopouhým pivařem, ale nedá mi to nezeptat se..A co kvalita piva? Dá se vůbec stihnout vyrobit (spíš stvořit) ten zlatavý mok v takovém množství, aby byla zachována kvalita? slyšel jsem všelicos i to, že některé pivovary vydávají v sázku svou značku a pod svou etiketou skrývají pivo mizerných kvalit s nevlastním původem.Upřímně..začínám mít obavy (Polička, Svijany...etc)

Vyhledávání

Kalendář pivních akcí

Út

Čt

Pá

Sociální sítě