úvod
homepage

Nový pražský minipivovar U medvídků vytisknout článek

Přidáno: 29. březen 2005  •  Autor: Jiří Kaňa
průměrné hodnocení Hodnocení: 1,15 hodnotících Hodnotících: 15 počet zobrazení Zobrazeno: 5911x

Ve středu 23.3., několik dní před oficiálním otevřením, měli pozvaní hosté příležitost poprvé ochutnat pivo z nejmladšího pražského minipivovaru. U medvídků totiž proběhl slavnostní křest nové knihy Jaroslava N. Večerníčka a Václava U. Krejčího „Postrach

Minipivovar „U medvídků“ má být oficiálně otevřen už 1.4. Na co se můžou návštěvníci těšit? Samozřejmě na skvostné pivo.


Návštěvníci budou mít možnost popít 13% polotmavý ležák s podivným anglicko-německým názvem „Old Gott“. Místní ležák má krásnou granátovou barvu a velmi příjemnou hořkou chuť.





Pivo to bude skutečně exkluzivní, vždyť minipivovar „U medvídků“ má být s jednou várkou 250 l a roční kapacitou kolem 350 hl údajně nejmenším zařízením tohoto druhu v ČR. Pivo se zde navíc vaří za použití historických technologií, například chladícího štoku. Hlavní kvašení i ležení probíhá ve dřevě. Exkluzivitě piva bude odpovídat i jeho cena. Při ceně nižší by totiž vzhledem k omezené kapacitě hrozilo, že nebude co točit.



Stroj na ruční plnění lahví. Na obrázku vpravo dřevěné ležácké sudy.

Pivovar kromě polotmavého ležáku připraví ještě jednu raritu. Tou bude 31% pivo s obsahem alkoholu kolem 16%. Hotové by mělo být přibližně za čtvrt roku.

Malým háčkem je status tohoto podniku. Minipivovar je totiž součástí "Domu piva". V domě piva najdete i pivovarské muzeum a obchod specializovaný na pivo a pivovarské suvenýry, který má být největší v ČR. V obchodě by si měli přijít na své i zájemci o domácí vaření piva. Do "Domu piva" je však třeba zaplatit vstupné. Vstupné je odstupňované, víc podrobností najdete zde.



Sládek Ladislav Veselý čepuje svůj ležák.

Otevření minipivovaru „U medvídků“ je dobrou zprávou pro příznivce minipivovarů a pivní fajnšmekry vůbec. Svým dosavadním pražským „mini“ kolegům pověst kazit rozhodně nebude.

======================

Nakonec něco málo ke křtěné knížce. Asi to ode mě není zrovna hezké, takhle zkritizovat knihu, kterou jsem od autora dostal a díky jejímuž křestu jsem si tak báječně pochutnal na „medvídkovském“ pivu. Ale nemůžu si pomoct.

Oceňuji snahu autora propagovat pivo a představit čtenáři jeho různé podoby. Kniha však působí dojmem nesourodého konglomerátu textů o pivu, vycpaného vzpomínkami Václava Upíra Krejčího na některé známé osobnosti. Navíc je svým způsobem odfláknutá – najdete tu dvakrát stejný obrázek, autoři si nepohlídali, aby se kniha jmenovala stejně na obálce i na straně č. 1 („Postrach výčepu“ vs. „Maniak výčepu“). Knize bych však nejvíce vytknul to, že ve snaze propagovat pivo místy zavání až adorací alkoholu.

Nicméně podle reakcí účastníků křtu soudím, že své čtenáře si knížka najde.

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 14 komentářů, poslední komentář: 17.11.2005 20:50 Komentovat
Old Gott Hanka17.11.2005 20:50
Sklamalo mě "muzeum " i prodejna.Je to vše spíše orientováno na vkus němců a američanů....
prišiel, videl, bol nadmieru spokokný GOGO23.05.2005 11:03
skúsenosť zo dňa 21.05.2005 Hospodu u Medvídku nie je problém najsť. Že je tam aj mikro...
Včerejší zkušenost Radim06.04.2005 12:48
Personál tvrdil následující: Prohlídky a obchod fungují úterý-neděle 10-18 hodin....
Vysvětlení Michal Tomšovský06.04.2005 08:51
Také se trochu omlouvám za svůj předešlý příspěvek. Měl jsem více zdůraznit, že...
vstupné Jiří Kaňa05.04.2005 16:46
S tím vstupným mi to tedy přiznám se uniklo/nedošlo. Všem čtenářům, které jsem...
Vsutpne honza05.04.2005 16:17
Je to tak jak pisete. Zaplatite vstupne a budete vpusten jak do muzea, tak do obchodu, tak i do...
Byl jsem tam a neochutnal... Albert05.04.2005 14:29
Dnes jsem kolem poledne chtěl ochutnat jistě chutné pivo z nového minipivovaru U Medvídků,...
Byl jsem tam.. Michal Tomšovský05.04.2005 09:22
..a pivo je vynikající, obsluha srdečná a podařilo se mi pohovořit i s panem sládkem. V...
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Sociální sítě