úvod
homepage

Revoluce v Poličce vytisknout článek

Přidáno: 4. prosinec 2010  •  Autor: Jiří Kaňa
průměrné hodnocení Hodnocení: 0 hodnotících Hodnotících: 0 počet zobrazení Zobrazeno: 4599x

Speciální pivo. To je přesně to, co bych od poličského pivovaru vedeného ultrakonzervativním Karlem Witzem nečekal.

 

„Neuvažujeme.“ Takto odpovídá pan Witz na otázky ohledně rozšíření sortimentu poličského pivovaru o nějaký speciál snad odjakživa. Jako třeba v rozhovoru loni v září. Jistě, má svým způsobem pravdu. Třeba v tom, že poctivý a chutný ležák poličského typu je ve srovnání s valnou většinou české pivní produkce vlastně speciální. Bohužel.

 

Jenže co se letos nestalo: Karel Witz nejspíš odcestoval na pár měsíců někam hodně daleko (tipoval bych to na Severní Koreu) a když se vrátil, ve sklepě už mu zrál vetřelec. Speciál. Speciál! Opravdu speciální pivo, tedy něco jiného než klasická postupka deset-jedenáct-dvanáct. Speciál z poličského pivovaru, to uchu zasvěcencovu zní podobně jako „ztrhané strůny zvuk“. Tedy jako protimluv. Bohužel.

 

Dlužno dodat, že speciál je to spíš konzervativnější. Tedy tmavá třináctka. Jmenuje se Eliška a na trhu se objevila začátkem prosince. V rámci českých tmavých speciálů bych Elišku zařadil do skupiny hořčích, suchých, nedoslazovaných, nepřibarvovaných… A velmi povedených. Vedle legendární březnické tmavé třináctky obstojí.

Pro poličské pivo mám dlouhodobě velkou slabost. Považuji je zkrátka za velmi dobré. Hodně se mi líbí staromilsky výrazné vyjádření stupňovitosti na (jinak spíš slabších) etiketách. A hodně se mi proto líbí ta třináctka, co je na nich nově k vidění. Krásný pohled. Ještě hezčí pohled by byl třeba na čtrnáctku nebo patnáctku. Ale nebuďme až tak revoluční a nechme poličský pivovar, ať si v klidu zvykne na existenci speciálu. Kdyby to dobře dopadlo, nemusela by to být jen záležitost Vánoc 2010. To je ale jen má soukromá spekulace. Každopádně počítejte s tím, že „Regal IPA“ neopustí bránu poličského pivovaru dřív než v březnu 2073.

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 20 komentářů, poslední komentář: 19.06.2013 11:23 Komentovat
Polička Franta19.06.2013 11:23
Pivovar musím velmi pochválit protože Eliška se hned zařadila mezi mé favority. Letos se...
Eliška Renee15.04.2011 19:57
Musim souhlasit. Od Elišky jsem opravdu čekal více, zejména plnosti. Ta se projeví až po...
Re: slozeni? Huhin02.03.2011 10:55
Přečti si ten rozhovor s Karlem Witzem. Z článku je na něho odkaz. Pak už se nebudeš muset...
Káňo! Huhin02.03.2011 10:54
Proč to navážení do Karla Witze? Já myslím, že to co dělá, dělá dobře. A z žádného...
Polička honza26.01.2011 16:20
Poličské pivo má nezaměnitelnou mýdlovo hořkou přírodní chuť. Jednou ročně si ho...
Oprava pivo14.01.2011 00:02
K předchozímu, pardon, samozřejmě v červnu 2010.
Eliška je vynikající pivo13.01.2011 23:58
Když jsem se v červnu 2009 v Poličce na Dni otevřených sklepů dověděl, že ke konci roku...
Re: A jak vůbec Eliška chutná? Lukáš "Elf" Provazník27.12.2010 22:57
Ochutnával jsem u nás na Božence. Moc jsem nepochopil to ultra dlouhé ležení, 150 dnů to...
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Sociální sítě