úvod
homepage

Geniální ladiči vytisknout článek

Přidáno: 21. červenec 2009  •  Autor: Roman Holoubek
průměrné hodnocení Hodnocení: 1 hodnotících Hodnotících: 2 počet zobrazení Zobrazeno: 2816x

Husarský pivní kousek se povedl fanouškům Baníku. To co předvedli, by se jen tak někomu nepodařilo.

V září loňského roku si vybírali příznivci Baníku vzhled, chuť, název a další atributy nového piva. Piva, na které by měli být hrdí. Piva, které by jim chutnalo a jež by pravidelně popíjeli, pravíc svým známým a rodině: „To i díky mě je toto pivo takové, díky mě má tuto sílu, barvu, vůni i chuť“. 

Pominu-li originalitu ladění piva samotnými pijáky, kde tento model v ČR poprvé použil Budvar. Pak jde vskutku marketingově o podařený tah. Vždyť stovky lidí se nyní stane pijáky a „obchodními zástupci“, propagující „svůj“ výrobek. 

Ano Budvar dal dohromady desítky chlapů majících rádi pivo. V Budvaru tito lidé porovnávali a hodnotili předložené vzorky, lidé, kteří měli především rádi G pivo a také byli především v hospodách s G oslovováni. Není divu, že pak chuť Pardála je vzdálená chuti Budvaru a blízká chuti Gambrinusu. Také to bylo i záměrem a předpokládám, že předložené vzorky oscilovaly okolo G chuti.

Jak to prováděl ostravský pivovar? Byly výsledky dány jen anketními otázkami na webu, nebo i chutnáním vzorků skupinou Baníkovců? Opravdu většina se přiklonila k polotmavému pivu? To pak jsou Baníkovci výjimkou mezi většinou národa, která dává přednost světlému pivu. Už jen to by stačilo, abych začal pochybovat. Šel jsem dál a koupil jsem si níže opisovaná piva a jal se degustovat.

Pokud by nové pivo bylo laděné obdobným způsobem jako Pardál, pak bych smekal před genialitou ladičů – fanoušků Baníku. Jak jen to je v té pohádce? Ladili, ladili, až vyladili barvu, vůni i chuť naprosto identickou s barvou, vůní i chutí v Ostravě rovněž vyráběného piva Staropramen Granát. Alespoň dle mých očí, čichu a chuti.

Protože se můžu pyšnit Osvědčením o způsobilosti posuzovatele, že jsem byl přezkoušen z organoleptických schopností a odborných znalostí a zkoušky jsem úspěšně obstál, opírám se tedy často o výsledky svých senzorických hodnocení piva. Tentokrát jsem své výsledky ještě podpořil i objektivními měřeními. Výsledek?

Tak jak jsem psal ve svém článku 2 v 1 – podvod nebo umění.

Dle mne je Staropramen Granát, Bazal a Velvet až po zrání v ležáckých tancích jedním pivem. Teprve pak se liší. Velvet je při filtraci dosycen dusíkem. Granát oproti Bazalu je pak etiketován jiným obrázkem. To jsou dle mne největší rozdíly v těchto pivech.

Tož tak…

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 16 komentářů, poslední komentář: 24.08.2009 21:41 Komentovat
Je Bazal Granátem? David Ručka24.08.2009 21:41
Toto tvrzení mě tedy zaskočilo. Nevěděl jsem, že Granát je dělán v Ostravě a navíc mi...
Re: Vyladěný Pardál Stanislav Jakoubek02.08.2009 20:27
Tak jsem letos ochutnal nového Pardála Echt. V souvislosti s tím, jak maníci pijáci...
Re: Re: Nu což. Jiri.J31.07.2009 10:02
Zatím nejlepší poličské v Brně bylo přímo z tanku stočené do 15l KEGu (12%) u Hluché...
Re: Nu což. Roman Holoubek30.07.2009 10:54
Díky, potěší to. Snažíme se u nás, a tím mám na mysli všechny lidi nejen ve výrobě,...
Re: P není jako G, ale G je jako B Petr Kaluža29.07.2009 13:52
Hezké shrnutí laboratorních výsledků, leč pár věcí proti: a) zcela jistě barva až...
Re: P není jako G, ale G je jako B Felčar29.07.2009 12:08
Mě by zase zajímalo snižování hořkosti PU v čase. Nemáte to tam?
Re: P není jako G, ale G je jako B phrabina29.07.2009 11:35
docela by mě zajímalo srovnání Pardálu Echt s PU, nemáte i tyto údaje?
P není jako G, ale G je jako B Slávek29.07.2009 11:10
Trochu si dovolím poopravit tvrzení, že Pardál je kopii G. Skutečnost je totiž zcela jiná...
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Sociální sítě