úvod
homepage

Trappistická piva vytisknout článek

Přidáno: 25. září 2002  •  Autor: Pivo Praha
průměrné hodnocení Hodnocení: 2,52 hodnotících Hodnotících: 27 počet zobrazení Zobrazeno: 4626x

Po sérii článků, kdy jsme vám představili některé zástupce trapistických piv z pohledu zahraničních degustátorů, je na čase, abychom vás seznámili s názorem českých odborníků . Degustace proběhla v lednu v Pivovarském domě v Ječné ulici v Praze.



Výrobce :CHIMAY Triple 8 %
Vůně :Nevýrazná ovocná nasládlá vůně, vyrovnaná příjemná.
Chuť :Nižší hořkost a velmi plné tělo s sladkým a trpkým akcentem, nevyrovnané Polotmavé.
Celkové hodnocení: 6

Výrobce :WESTMALLE Tripel 9,5 %
Vůně :Příjemná pomerančově ovocná vůně se suchým vinným nádechem
Chuť :Bohatá plná chuť s lahodnou hořkostí. Velmi vyvážená chuť a vůně. Načervenalá barva.
Celkové hodnocení:4

Výrobce :WESTMALLE Dubbel 6,5 %
Vůně :Sladce kořeněná vůně s převládající karamelovou až připálenou. Vcelku příjemná.
Chuť :Tmavá barva se doplňuje se silně karamelovou chutí. Nevyrovnaná hořkost.
Celkové hodnocení:5

Výrobce :CHIMAY Grand reserve 9 %
Vůně :Vyrovnaná karamelová a ovocná chuť. Převládají suché vinné tóny.
Chuť :Velmi vyrovnaná bohatá chuť s výrazným suchým vinným charakterem Tmavé pivo.
Celkové hodnocení:2

Výrobce :ROCHEFORT 8 9,2 %
Vůně :Nepříliš přirozená sladce parfémová až acetonová vůně
Chuť :Nevyrovnaná sladká (čokoládová) chuť a vůně zcela nepivního charakteru. Tmavé pivo.
Celkové hodnocení:7

Výrobce :ROCHEFORT 10 11,3 %
Vůně :sladká parfémová nevyrovnaná vůně s vyrážejícím alkoholem
Chuť :Velmi silná plnost vhodně doplněná sladce nakyslou chutí a nízkou hořkostí. Tmavé pivo
Celkové hodnocení:5

Výrobce : ORVAL 6,2 %
Vůně :Silná chmelová a ovocná vůně s pomerančovým nádechem. Velmi příjemná.
Chuť :Výrazná suchá chuť s vinnými tóny a silnou doznívající hořkostí. Spíše světlé pivo.
Celkové hodnocení:2

Kategorie celkového hodnocení :
1 – 2 Mimořádně dobrý až velmi dobrý. Pivo bez nedostatků v senzorické kvalitě
3 – 4 Dobrý až dosti dobrý. Pivo s drobnými senzorickými nedostatky, které však neovlivňují výrazně subjektivní dojem
5 Prostřední . Pivo průměrné kvality u něhož se vyskytují méně závažné nedostatky v senzorické kvalitě
6 – 7 Dosti špatný až špatný . Nedostatky v senzorické kvalitě piva jsou již na závadu jeho obliby a nevhodně mění senzorický charakter piva
8 – 9 Velmi špatný a mimořádně špatný. Zásadní nedostatky v senzorické kvalitě, které již prakticky znehodnocují jeho pitelnost

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 0 komentářů Komentovat
Vyhledávání
 

Kalendář pivních akcí

 
Po
Út
St
Čt
So
Ne
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Sociální sítě