úvod
homepage

Články autora: Honza Kočka

Kölsch

23. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 0 počet zobrazení 3273

Svrchně kvašené pivo s lehkým tělem, velmi světlou zlatavou barvou a příjemným, delikátním aroma s jemnými podtóny jablek, hrušek či třešní. Obsah alkoholu typicky okolo 4,8%. V...   více

Gose

23. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 0 počet zobrazení 1969

Svrchně kvašené nefiltrované pšeničné pivo (podíl sladové pšenice 50-60%), s obsahem alkoholu 4-5%. V barvě slámově žluté, s unikátní, velmi osvěžující specifickou chutí s...   více

Dunkelweizen (tmavé pšeničné pivo)

23. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 0 počet zobrazení 1933

Tmavá verze pšeničného piva (podíl sladové pšenice 50% i více, dále mnichovské a/nebo vídeňské slady). Vyznačuje se tmavě hnědou barvou, zakaleným vzhledem a příjemně...   více

Berliner Weisse

23. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 0 počet zobrazení 3194

Svrchně kvašené pšeničné pivo (podíl sladové pšenice 30-50%), vyráběné s použitím klasických kvasinek spolu s kvasinkami mléčného kvašení Lactobacillus delbrücki. Typické...   více

Alt

23. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 0 počet zobrazení 1998

Svrchně kvašené pivo s prodlouženou dobou ležení. Alkohol téměř vždy okolo 4,8%, barva kolísá od jantarové k tmavě hnědé. V krásně delikátní, zakulacené a hladké...   více

Pivo z Letohrádku

13. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 11 počet zobrazení 3013

Dnes vám přinášíme první dojmy prvního „komerčního“ zákazníka nového pikopivovaru v areálu penzionu Letohrádek ve Frýdlantu nad Ostravicí. Není jim nikdo jiný než Martin...   více

Pivní styly – Skotsko

5. březen 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 8 počet zobrazení 4521

Po krátkém úvodu do světa pivních stylů z minulého týdne vám dnes přinášíme pohled na pro domácího pivaře méně obvyklou pivní destinaci – Skotsko.   více

Pivní styly

29. únor 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 9 počet zobrazení 6006

Otázka je jednoduchá: je nám třeba dělení piv do pivních stylů? Anebo postačí základní rozdělení na piva světlá, tmavá, případně nealkoholická?   více

Písecké pivovary

22. únor 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 2 počet zobrazení 7042

Dnes vás s bohatou a zajímavou historií píseckého pivovarnictví seznámí Petr Franěk.   více

Pivovar Kozlíček

19. leden 2008 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 10 počet zobrazení 5108

Život je plný překvapení. Nový rok ani pořádně nezačal a už tu máme jedno malé překvapení v podobě piko(rozuměj velmi malého) pivovaru. Kdo chce vědět víc, nechť čte dál.   více

Nový minipivovar v Ústeckém kraji

20. prosinec 2007 •  Jan Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 11 počet zobrazení 3408

Jak jsme již anoncovali v Aktualitách na našem serveru, připravuje se zahájení provozu nového minipivovaru v Ústeckém kraji. A když se to vezme kolem a kolem, jedná se vlastně o vůbec...   více

Svět piva končí…

9. říjen 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 2,6 hodnotících 5 komentářů 14 počet zobrazení 5332

Ano je to tak. Je mi z toho tak nějak smutno, ale holt se nedá nic dělat. Server svět piva.cz končí.   více

Dětenice 2

13. září 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 3 hodnotících 5 komentářů 0 počet zobrazení 5380

Dětenický zámecký pivovar asi není třeba představovat. Vzhled interiéru i mluva personálu odpovídá časovému přesunu do středověku. Původní záměr se dočkal svého...   více

Minipivovar Golf Bräu

3. srpen 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 3 hodnotících 2 komentářů 3 počet zobrazení 8740

Dnes vám přinášíme krátké povídaní Martina Matušky o minipivovaru Golf Bräu v Tunisu, který spoluzakládal.   více

Pivo z plastu – ano či ne?

2. srpen 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 2,2 hodnotících 5 komentářů 10 počet zobrazení 12263

Před pár dny jsem ve své úvaze o možnosti prosazení piv z minipivovarů zmínil možnost prodeje piva v plastových obalech. Dnes vám přinášíme názory a zkušenosti Ladislava Kovácse,...   více


1234567...11
Vyhledávání
 

Sociální sítě