úvod
homepage

Pivovar Vapeur

17. září 2002 •  Honza Kočka •  hodnocení 2,46 hodnotících 24 komentářů 0 počet zobrazení 5761

V dnešním prvním díle nepravidelného seriálu o zajímavých pivovarech vám představíme jeden velice unikátní - parní pivovar Vapeur.   více

Rochefort 8º

3. září 2002 •  Stephen Beaumont •  hodnocení 2,82 hodnotících 18 komentářů 0 počet zobrazení 2506

Spolu s Westvleteren a Achelem (snad proto, že je relativně novým pivovarem), patří Rochefort pro mnoho konzumentů mezi „zapomenuté trappisty“.   více

Vaříme s pivem

20. srpen 2002 •  Honza Kočka •  hodnocení 2,67 hodnotících 18 komentářů 0 počet zobrazení 2975

Málokoho by napadlo, že pivo se dá použít i jako kulinářská ingredience. Na příkladu piva Blue Paddle z pivovaru New Belgium Brewery si ukážeme, že to není až zase takový problém.   více

Jak uspěl Platan v cizině ?

28. červenec 2002 •  Stephen Beaumont •  hodnocení 2,83 hodnotících 19 komentářů 1 počet zobrazení 2899

V dnešním malém degustačním zastavení jsme požádali Stephena Beaumonta z Toronta o jeho názor na pivo z protivínskeho pivovaru.   více

Bohemia

17. leden 2002 •  Honza Kočka •  hodnocení 2,47 hodnotících 38 komentářů 0 počet zobrazení 5521

Že by se na trhu objevila nová značka piva na vývoz? Nebo snad dokonce nový pivovar? Vůbec ne. Ač se to podle jména z etikety nezdá, pro tohle pivo si musíte doletět až do Mexika.   více

Stabilizace a ošetření piva

4. prosinec 2001 •  VÚPS •  hodnocení 2,99 hodnotících 10 komentářů 0 počet zobrazení 7353

Pivo je z chemického hlediska velmi složitý roztok několika stovek látek, který není vhodný k dlouhodobému uchovávání.   více

Dokvašování

28. listopad 2001 •  VÚPS •  hodnocení 2,84 hodnotících 12 komentářů 0 počet zobrazení 5612

Dokvašování někdy také nazývané zrání piva má za úkol nasytit pivo oxidem uhličitým a harmonizovat chuť piva.   více


1...13141516
Vyhledávání
 

Sociální sítě