úvod
homepage

English Mild vytisknout článek

Přidáno: 13. květen 2008  •  Autor: Jan Kočka
průměrné hodnocení Hodnocení: 0 hodnotících Hodnotících: 0 počet zobrazení Zobrazeno: 2066x
Tradiční anglický pivní styl, určený k běžnému hospodskému popíjení. V barvě s lehkým tělem, nízkou hořkostí, ale příjemnou sladovostí. Pojmenování „mild“ (mírný) se vztahuje k nedostatku hořkosti (protiklad bitteru) a nižšímu obsahu alkoholu (rozmezí 2,8-4%), rozhodně však neodráží nedostatek charakteru. Barva může být v široké škále od světlé pro tmavě hnědou, proto se někdy rozlišuje pale mild a dark mild. Tmavé verze mívají sušší zakončení, světlé spíše dosladka. Vždy vyniká osvěžující chutí a výbornou pitelností. Typicky anglický pivní styl, který stál jako jedna ze složek u zrodu porteru. Pro svou dobrou pitelnost se těšil široké oblibě a stal se jedním z pilířů britské hospodské kultury. S nástupem ležáků značně ztratil na popularitě, především pro svou poněkud omšelou image piva pro postarší pijáky. V poslední době zažívá určitou renesanci, především v oblasti Midlands a Birminghamu. Woodforde´s Norfolk Nog (Woodforde´s Norfolk Ales) Cains Dark Mild (Cains Brewery)
vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 0 komentářů Komentovat
Vyhledávání
 

Sociální sítě