úvod
homepage

Minipivovar Ostrava - Zábřeh vytisknout článek

Přidáno: 24. červenec 2007  •  Autor: Pivo Praha
průměrné hodnocení Hodnocení: 2,17 hodnotících Hodnotících: 6 počet zobrazení Zobrazeno: 7579x

Severomoravská minipivovarnická vlna má další pokračování. Svého restauračního pivovaru se dočká i největší město regionu.

V září bude otevřen první restaurační minipivovar v Ostravě. Je umístěn v areálu bývalého zámku v Zábřehu. Areál zámku byl ještě před dvěma roky v naprosto dezolátním stavu a hrozilo jeho zřícení a demolice. Díky novému majiteli se však tento zajímavý areál podařilo nejen zachránit, ale současně z něj i vytvořit chloubu celého regionu Ostravska.

V zámku je vybudován hotel, restaurace, pivnice a minipivovar. Nádvoří umožňuje příjemné posezení v letních měsících, v restauraci může host obdivovat překrásné klenby a originální interiér. V pivnici je velice dobře využito staré trámoví, i ostatní součásti interiéru jsou vyrobeny z bytelného dřeva, což vytváří pro návštěvníka příjemný dojem.

Minipivovar má výstav 700 hl a dodala ho společnost PIVO Praha, s.r.o. jako svůj šestý v České republice. Dvounádobová varna s objemem vyrážené mladiny 550 l tvoří součásti interiéru pivnice a host ji spatří hned u vchodu. Šrotovna a sklad sladu sousedí s varnou, čímž je zajištěno jak jednoduché zásobování sladem, tak doprava šrotu do varny. Pro druhou část pivovaru bylo nutno postavit budovu. Do ní byl umístěn, deskový chladič, nádoba na horkou vodu, spilka se třemi kvasnými káděmi, 5 ležáckých a dva výčepní tanky. Prostorové řešení počítá s rozšířením výstavu až na 1 200 hl piva ročně. Výrobník chladu a vzduchový kompresor jsou umístěny v místnosti sousedící s tímto prostorem, což zajišťuje optimální technologické propojení.


Sládek pivovaru Ing. Václav Baron v současné době vyrábí světlý a tmavý ležák. V druhé polovině srpna již ho bude možné ochutnat. Slavnostní otevření celého komplexu je plánováno na září.


Již nyní je možné navštívit internetové stránky www.pivovarzabreh.cz

Závěrem bych chtěl popřát novému přírůstku do rodiny minipivovarů hodně vyrobeného piva a spokojených zákazníků. Podle prvních degustací si myslím, že tomu tak bude.

Dej Bůh štěstí

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 9 komentářů, poslední komentář: 03.12.2007 17:20 Komentovat
dva minipivovary jaro stofko03.12.2007 17:20
bol som na burze v Ostrave, 24.11. U Chýlků a som ubezpečený, že v Ostrave fungujú dva...
Byla jsem tam, a ochutnal Roman Holoubek14.09.2007 13:57
Byl jsem v novém mini v Zábřehu. Z toho co jsem viděl jsem měl velmi příznivý dojem. Zdá...
Konečně i Ostrava MirEgg30.08.2007 14:13
Vypadá to velice pěkně a už se nemohu dočkat až ochutnám jejich Pikarty :-) Chystám se...
nevadí jato28.07.2007 00:12
, že je druhy, pivo može dele ležet.
Nestíháme Martin Povýšil26.07.2007 15:44
Je perfektní, že vznikají stále nové a nové minipivoary. Pro mne to je ovšem trošinku...
Tleskám Zbyněk Holan25.07.2007 14:43
Velmi kladně hodnotím tento projekt, který najednou zachránil chátrající zámek, otevřel...
Podstatné Roman Holoubek24.07.2007 11:20
Není podstatné, kdo je první. Podstatná bude kvalita piva. A celková "příjemnost"...
prvni ci druhy honza24.07.2007 10:54
Jak je videt, Biovar uz vari a prodava, kdezto Zabreh zatim doladuje. Tudiz prioritu by mel mit...
Vyhledávání
 

Sociální sítě