úvod
homepage

Anonymní moderovaná degustace. Jak to dopadlo?

15. červen 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 8 počet zobrazení 3833

Po několika měsících absence jakékoliv degustace jsme se sešli ve čtvrtek 12. června u osmi světlých dvanáctek. A jak to vše dopadlo?   více

Degustace. Anonymní moderovaná.

30. květen 2008 •  Honza Kočka •  hodnocení 0 hodnotících 0 komentářů 8 počet zobrazení 3336

Je to tak. Již delší dobu neproběhla žádná degustace Světa piva, natož anonymní moderovaná. Je na čase to změnit.   více

Degustační soutěž. Ale jak ji organizovat?

7. srpen 2007 •  Honza Kočka •  hodnocení 1,67 hodnotících 3 komentářů 17 počet zobrazení 6799

Taky vám přijde, že když se vyhlásí výsledky degustační soutěže, hned je každý odborníkem a diví se, jak které či oné pivo mohlo získat ocenění. Jak takovou soutěž ale...   více

Degustace piva VI

15. únor 2006 •  Miloš Hrabák •  hodnocení 1,18 hodnotících 11 komentářů 5 počet zobrazení 5831

Dnešním dílem končí náš seriál o degustaci piva.   více

Degustace piva V

8. únor 2006 •  Miloš Hrabák •  hodnocení 1,2 hodnotících 10 komentářů 1 počet zobrazení 5545

Dnes bude řeč o lidských smyslech účastnících se degustace piva a také si povíme něco o povolání degustátora.   více

Degustace piva IV

1. únor 2006 •  Miloš Hrabák •  hodnocení 1,11 hodnotících 9 komentářů 0 počet zobrazení 4788

Dnes se podíváme na obecná pravidla při degustaci a na práci degustační komise.   více

Degustace piva III

25. leden 2006 •  Miloš Hrabák •  hodnocení 1,6 hodnotících 18 komentářů 1 počet zobrazení 5722

Naše degustační minisérie dnes pokračuje kapitolou o nezbytné součásti degustace -neutralizátoru chuti. Řeč bude také o cizích příchutích v pivu.   více

Degustace piva II

18. leden 2006 •  Miloš Hrabák •  hodnocení 1,38 hodnotících 16 komentářů 5 počet zobrazení 7515

V dalším díle seriálu o degustaci piva se podíváme, jak by měla vypadat degustační místnost. Probereme také optimální teplotu degustovaného vzorku a řekneme si, kolik piva nakonec...   více

Degustace piva I

11. leden 2006 •  Miloš Hrabák •  hodnocení 1,31 hodnotících 20 komentářů 0 počet zobrazení 6687

Vážení čtenáři, dnes začínáme několikadílný seriál, jenž si klade za cíl zevrubně vás seznámit se základy profesionální degustace piva.   více

Degustace mají perspektivu i ve věku techniky

10. listopad 2005 •  František Frantík •  hodnocení 2,1 hodnotících 10 komentářů 0 počet zobrazení 4061

V dnešní době plné automatizace a citlivé přístrojové techniky se používání degustace (odborným výrazem senzorické analýzy) jako prostředku určení kvality a vlastností výrobku...   více


Vyhledávání
 

Sociální sítě