Protože babí léto má být údajně teplé, mnozí z českých turistů využíjí posledních slunečních paprsků k návštěvě u nás nejpopulárnější destinace, Chorvatska. A možná nejen jim se bude hodit hloubková analýza pivních možností tamního trhu z klávesnice čtená
Chorvatská piva:
Do Chorvatska jezdíme už snad 13 let a za těch 5 let, co smím pít a asi 3 roky, co se o ně hodně zajímám, jsem je tam skoro všechny ochutnal. Rád bych bych vám teď nabídl souhrn toho, co se od tamního piva dá očekávat.
Pro českého pivaře je po vstupu do místního obchodu možná zarážející hned to, že od každé značky piva dostane pouze jeden druh piva. A to světlý ležák a v 95% dvanáctku. Takže žádná desítka, speciály, černá piva. Nic. Je pár výjimek, ale o těch později.
Dále je zde strašný systém vracení lahví. Tento systém funguje od doby, kdy jsme sem poprvé přijeli a ač snížil cenu z cca 3HRK na 1,22HRK zůstává následující: po nákupu lahvového piva si musíte uschovat účet (račun) a vypité prázdné lahve vrátit v tom samém obchodě na kase. Pokladní je přepočítá a mnohdy nepřijme ani lahev jiné značky, když není její koupě podložena na účtu. Po této zdržovací akci si lahvičky na účtu zakroužkuje a složitě přes registrační pokladnu vrátí Kuny. Ve velkých supermarketech mají už vracecí automaty, ty jsou ale jen u velkých měst, takže jak fungují, jsem nevyzkoušel. K těmto peripetiím přibyl letos další problém. Záloha na plechovky a PET lahve 0,5 HRK. S vracením této zálohy je to ještě horší, neboť se vybírá opravdu jen v některém obchodě a to třeba jen někdy, takže se můžete dostat do situace jako já, kdy jsem několik PET lahví táhul prázdných zpátky do apartmánu, kde jsem je za 0,5HRK „zrecykloval“ v běžné popelnici. Inu povedený ekologický zákon, už aby tu byl také.
Ceny místních piv se pohybují mezi 5-6 HRK v lahvi, v plechovce mezi 8-10 HRK a oblíbené jsou zde piva v PET lahvích o objemech 0,5-2,5l, které kopírují cenu lahvového. Ceny licenčních piv jsou na stejné úrovni, nebo max. o Kunu dražší. Ceny točeného se pohybují většinou okolo 15 HRK dle střediska +/- 2 Kuny.
Místních větších pivovarů, které hrají na trhu nějakou roli, je 6 (Buzet, Daruvar, Karlovac, Koprivnica, Osijek a Zagreb) + malý pivovar u Gospiče a licenční Laška ve Splitu. Hlavní je trojice Zagreb(Ožujsko)-Karlovac (Karlovačko)-Koprivnica(PAN) nebo chcete-li, In-Bev-Heineken-Carlsberg. Tento triumvirát bude mít určitě více jak 75% podíl trhu.
Krom chorvatských piv se dají sehnat hlavně piva ze Slovinska (Laško,Union), bosenská piva (Sarajevsko, Prima) a spoustu licenčních uvařených zde: Tuborg, Kaltenberg, Becks, Lowenbrau, Golden Brau, Stella apod. Ročně se v Chorvatsku uvaří a vypije kolem 3,5mil. hl. piva, což je 85l na hlavu. Tento údaj je ale značně zkreslen miliony turistů v letní sezóně.
Na další příčku bych zařadil Staročeško. Což je pivo z Daruvaru ve Slavonii, kam kvůli zemědělským pobídkám přesídlilo v 19. století mnoho Čechů. I když už pivovar nevlastní, stále je jich v městě 20% a mají i vlastní noviny. Toto pivo, jako jedno z mála má výraznou chmelovou vůni a v chuti převládají hořké nad sladkými tóny. Asi jedno z českých dědictví.
Jako další z lepších piv bych připomenul Favorit z Buzetu na Istrii. Tento pivovar blízko Slovinska vaří i marketové piva Adria a K plus (ještě loni je vyráběli ve Splitu). Tato všechna piva se velmi podobala, měla ostré chmelové aroma a hořkou chuť. V pivovaru dle etiket neužívají kukuřici, ale ve střední a jižní Dalmácii je Favorit prakticky nedostupný.
Jako jediné pivo, které mi víc chutnalo z gigantů byl PAN z Carlsberg Croatia. Jedná se o ležák se sladkou vůní, držící pěnou, sladké chuti s lehkou hořkostí. Byl svou chutí úplně jinde než Ožujsko a Karlovačko a krásně osvěžil u večerního karbanu na terase. Ani Tuborg, licenční pivo z Carlsbregu nebylo strašné a bylo pitelné, oproti místním zvyklostem to však byla desítka s obsahem alkoholu jako 11ka. (Točený Tuborg lze ve městečkách snadno potkat, PAN však ne, holt turismus velí). Slovinské Laško (může být vyrobeno ve Splitu nebo přímo ve Slovinsku) patří již k chorvatskému sladkému průměru. To samé Kaltenberg, ten měl oproti Lašku příjemnější hořčí chuť.
Pro hodnocení se nejprve přihlašte.
Celkem 10 komentářů, poslední komentář: 09.01.2020 19:31 | Komentovat |
chorvatská piva fantaci | 09.01.2020 19:31 |
---|---|
fantaci.cz/nezarazene/chorvatska-piva/ | |
Tomislav radek1227 | 14.09.2015 22:45 |
Letos jsem také chutnal co mi přišlo pod ruku, opravdu mě nadchnul Tomislav, moc dobré... | |
PAN Lukáš | 27.09.2011 23:00 |
Pivo PAN je bezva, jedno z nejlepčích a je skoro všude. Největší póvl je Karlovačko | |
KARLOVAČKO Jardo | 31.08.2011 10:20 |
Mali by ho mať tu. http://www.webareal.cz/chorvatskavina | |
Koupě Miroslav Vojta | 29.08.2011 12:47 |
Chci se zeptat dá se u nás někde koupit Karlovačko? Díky Míra | |
Fajne článek Hippiesak | 22.06.2011 09:36 |
Dobrej článek. Táhne mi na 30 a v Chorvatsku jsem ještě nebyl, tento rok (cervenec 2011) se... | |
Hezký... Myrek | 12.09.2009 08:24 |
... a dobře sepsaný pivní cestopis. Jo, kdo si chce pochutnávat na pivu, neměl by opouštět... | |
Niečo o chorvátskych pivkách bobo | 04.09.2009 10:31 |
Fajn článok, v rýchlosti nejaké linky z knp o chor. pive,....:... |